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lunes, 24 de septiembre de 2007

Patatas asadas rellenas de carne con base de crema de espinacas

Bueno, amigos.

Hacía mucho que no ponía recetas, pero tenía guardadas unas cuantas que iré poniendo poco a poco para que no os empacheis.

Para esta receta, primero asamos unas patatas de la manera habitual.

Para la crema de espinacas:

Cocemos unas espinacas (yo uso congeladas) en un cazo con nata. La proporción es la que queráis, dependiendo del gusto.
Añadimos sal y pimienta y pasamos todo por el minipimer.







Luego, ponemos en el lugar donde van a ir las patatas, unos charcos de tomate frito

Vaciamos las patatas y las ponemos encima















Sofreímos la carne picada. No lleva más que eso, carne picada, pero se puede poner con cebollita y ajo, a gusto.


Rellenamos las patatas













Ponemos encima queso y piñones.

A mi marido le encantan los piñones doraditos, y siempre que puedo, los pongo.

Gratinar














Esta buena pinta tenían las patatas recién salidas del horno












A comer, que si no se enfrían

6 comentarios:

Carlos dijo...

Un placer tu receta, estamos en época de espinacas y baratas, hay que aprovechar.
Un beso

Cabriola dijo...

qué pintaza tienen... me encanta el toque piñón !!
y esa cremita de fondo de plato...

cómo os cuidais!!


por cierto, veoq ue van ganando las matemáticas y los trabajos manuales... precisamente lo que a mí simepre me quedaba jajajaja... por fin me siento comprendida!!

cuca roca - rubat du dijo...

que bueno ! esta receta seguro que ha hago !!
me han entrado unas ganas locas de tomar horchata leyendo tu articulo precedente ....
vivir en el extranjero aveces es super duro !
un beso
cuca

M.Carmen dijo...

Gracias a todos. Ahora ando liada porque mi suegra está ingresada (nada grave) y no tengo tiempo apenas de mirar y hacer cosas.

Paola R. dijo...

Hola M. Carmen, esta receta se ve deliciosa, tendre que probarla..
saludos desde México y ojalá tu suegra este mejor.

M.Carmen dijo...

Gracias, posiblemente mañana le darán el alta y descansaremos. Un beso desde Valencia