Y le he querido obsequiar con comidas que me gustan y sabía que le gustaban.
Todos estos platos están ya expuestos en anteriores entradas, así que no explicaré cómo se hacen.
Mi filosofía culinaria es la sencillez con ingredientes baratos y al alcance de todos.
Asi mismo, el color de los ingredientes tiene mucha importancia.
Se dice que se come con los ojos. Gran verdad
El contraste en la boca de sabores y texturas es muy importante también
Me gusta que encontremos partes crujientes y partes blanditas en contacto con el paladar
Las combinaciones entre verdura y carne o pescado me parecen fantásticas.
Soy una apasionada de los espárragos y las olivas.
Lo que más me gusta es ver a la gente no decir nada y comer.
Oveja que bala, bocado que pierde.
La cara de mis comensales es la mejor recompensa.
Espero que os haya gustado tanto como a mi hermano