El mundo en mis manos

Nuestra filosofía de vida, a través de este hermoso texto

La vida es un instante que pasa y no vuelve. Comienza con un fresco amanecer; y como un atardecer sereno se nos va. De nosotros depende que el sol de nuestra vida, cuando se despida del cielo llamado “historia”, coloreé con hermosos colores su despedida. Colores que sean los recuerdos bonitos que guarden de nosotros las personas que vivieron a nuestro lado.

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domingo, 24 de febrero de 2008

rollitos de brick con espárragos y jamón

Ayer hice esta receta que era dedicada a mi suegra que es hipertensa, diabética y con colesterol.

Cocemos un par de espárragos trigueros por persona. Por supuesto, cocidos sin sal.

Secamos bien, y los enrollamos en jamón york





Aparte, hacemos una crema pochando puerro y calabaza naranja. Sin sal, también por supuesto otra vez.

Enrollamos cada rollito de espárrago y jamón en una lámina de brick y los ponemos al horno.






Máxima potencia hasta que se tuesten.












Presentamos.


Se untan los bricks en la crema y están muy buenos y son sanísimos

2 comentarios:

CHECHE dijo...

Tu suegra te tendrá entre algodones,! hasta haces recetas pensando en ella exclusivamente!, estarán riquísimos, los haré pero yo con un poquito de sal. Aunque tampoco me gusta la cocina con mucha sal !hija mía!lo que haces por tu suegra, espero que sea agradecida, lo mereces, por buena cocinera y sobre todo por lo buenaza que eres, mil besitos.

M.Carmen dijo...

Gracias Cheche.
Mi suegra me hace propaganda por el pueblo, pero desde que hago cosicas sin sal, no pone una cara de satisfacción enorme, que digamos, jajajaja

Nunca he sido muy amiga de la sal. Yo las cosas las pongo más bien sositas, y eso tiene solución.

La sal es adictiva, cuanto más tomas, más quieres.

Pienso que la sal mata mucho el sabor de las cosas, en demasía claro está.