El mundo en mis manos

Nuestra filosofía de vida, a través de este hermoso texto

La vida es un instante que pasa y no vuelve. Comienza con un fresco amanecer; y como un atardecer sereno se nos va. De nosotros depende que el sol de nuestra vida, cuando se despida del cielo llamado “historia”, coloreé con hermosos colores su despedida. Colores que sean los recuerdos bonitos que guarden de nosotros las personas que vivieron a nuestro lado.

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martes, 1 de abril de 2008

Crema de calabacín con mejillones


Esta crema es original y gustosa

Y como ayer era fiesta en Valencia, porque se celebraba Sant Vicent Ferrer pues se la dedico a él.

Ingredientes: 4 calabacines, una cebolla mediana, un paquete de berros, caldo, una patata grande en rodajas, zanahoria en juliana, mejillones.

Pochamos cebollla, añadimos patata, calabacines y berros y dejamos hacer. Cuando esté medio hecho, añadimos el caldo. (Yo uso de brick y usé un cuarto de litro aproximamente)

Como yo usé mejilones congelados, pues los descongelé. Si usáis frescos, cocerlos y colad el agua. Esta agua, se le echa a las verduras.

Aparte, pochamos la zanahoria en juliana.


Trituramos la verdura y ponemos la zanahoria y los mejillones de guarnición

Bon profit, On egin, que aproveche