El mundo en mis manos

Nuestra filosofía de vida, a través de este hermoso texto

La vida es un instante que pasa y no vuelve. Comienza con un fresco amanecer; y como un atardecer sereno se nos va. De nosotros depende que el sol de nuestra vida, cuando se despida del cielo llamado “historia”, coloreé con hermosos colores su despedida. Colores que sean los recuerdos bonitos que guarden de nosotros las personas que vivieron a nuestro lado.

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sábado, 17 de octubre de 2009

Lubina a mi manera

Esta receta se me ocurrió ayer sobre la marcha.

Como no había perca en la pescadería, cogí 3 lubinas.

Cocemos las lubinas con una hoja de laurel y sal.

Aparte, hacemos una fritada con cebolla y pimiento morrón. Escurrimos y añadimos una lata de tomate natural. Salpimentamos.


Desmigamos el pescado, cuidando de que no queden espinas, y mezclamos con la fritada.


Cortamos unas rodajas de patatas, freímos, y cubrimos la cazuela.



Batimos un par de huevos, y echamos por encima. Gratinamos




Listo














A Rafa, no le gustó nada, porque el pescado no le gusta nada y la lubina tiene mucho sabor.





Pero a mi me encantó la combinación.
Aparte, hacer el plato, con el catarrón que tengo, que no me deja ni a sol ni a sombra, y que me hace sudar como una guarrinita.....tiene su mérito.
Que os aproveche