El mundo en mis manos

Nuestra filosofía de vida, a través de este hermoso texto

La vida es un instante que pasa y no vuelve. Comienza con un fresco amanecer; y como un atardecer sereno se nos va. De nosotros depende que el sol de nuestra vida, cuando se despida del cielo llamado “historia”, coloree con hermosos colores su despedida. Colores que sean los recuerdos bonitos que guarden de nosotros las personas que vivieron a nuestro lado.

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domingo, 13 de septiembre de 2009

berenjenas rellenas con salsa de champiñones

Esta receta la hice el otro día, y como quedó tan aparente, os la dejo.

Tenemos excedente de berenjenas y calabacines. En esta zona se cultivan mucho, y nuestra familia y amigos nos regalan tan ricas curcubitáceas

Ponemos a asar unas berenjenas.

Aparte, sofreímos la carne picada. Cuando estan hechas las berenjenas, mezclamos su carne con la carne picada.



Para la salsa: pochamos una cebolleta, añadimos una bandeja pequeña de champiñones y pochamos.
Añadimos leche y acabamos de hacer.

Trituramos todo bien.







Napamos (cubrimos) las berenjenas y al horno a gratinar.


Servimos con más salsa de champiñones


Estaba muy bueno