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viernes, 5 de febrero de 2010

crepes de verdura y langostinos

Como sabéis los miércoles y viernes hay pescado en casita.

Para estos crepes, primero tostamos las cabezas de langostinos pochamos una cebolla, añadimos ajo, berenjena picada con piel, calabacín picado con piel. Acabamos de pochar, y añadimos setas. Yo he puesto de las congeladas que venden en Mercadona. Añadimos las colas de langostinos picadas.





Pochamos todo bien, escurrimos.

Diluímos una cucharada de Maizena en un vaso de vino blanco y añadimos a la verdura.








Hacemos las crepes como siempre y las rellenamos.

Ponemos en una fuente









Cubrimos con abundante bechamel








Ponemos un poco de queso en cada crepe y gratinamos










Listo.

Muy rico y original, a pesar de que, a Rafa, por supuesto, no le ha gustado nada

3 comentarios:

JM dijo...

Mmmmm ¡¡qué pintaza!!.. y la idea de la maizena con vino blanco, ¡¡super!!.Una pregunta:¿cómo haces para que los crepes te queden tannn finitos?.. a mí me quedan muy gordos..¡Gracias por la receta!.¡Me ha encantado tu blog!

Mely dijo...

Mae mía que cosa mas rica!! anotado queda.
Un besito enorme.

Ines dijo...

MMM los niños y el pescado... puf no sabes lo que me cuesta que Ainara lo coma, esta receta, bueno no esta parecida la hago yo. Besines bombón.