El mundo en mis manos

Nuestra filosofía de vida, a través de este hermoso texto

La vida es un instante que pasa y no vuelve. Comienza con un fresco amanecer; y como un atardecer sereno se nos va. De nosotros depende que el sol de nuestra vida, cuando se despida del cielo llamado “historia”, coloreé con hermosos colores su despedida. Colores que sean los recuerdos bonitos que guarden de nosotros las personas que vivieron a nuestro lado.

Libro de visitas

Cumple de nuestro amor colombianito

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Nuestro tesoro llanerito está con nosotros

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Nuestro aniversario de boda: El más feliz lo hemos celebrado con Rafa en Bogotá

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Advertencia a los que insultan

Advertimos a todos los simpáticos anónimos que nos insultan, que investigaremos la IP de donde proceden los comentarios y que tendrán pronto noticias nuestras. En la Red no existe nadie anónimo
Recordamos que la libertad de expresión acaba cuando se hiere el honor de la persona.

viernes, 30 de abril de 2010

virus intestinal

Pues si. Ayer me acosté cansada y a eso de las dos de la mañana (los virus son trasnochadores, por lo que se ve), noté un frío intenso.
Como estaba medio dormida, pensé en la bajada de temperaturas que habían pronosticado.

La cosa fue a peor, y me decidí a ponerme los calcetines más gruesos. Y de paso, desperté a a mi marido. Este me dijo que hacía calor y no frío.

Claro que mi cuerpo no opinaba lo mismo y me castañeteaban los dientes y tenía una tiritona bestial.

Y por otra parte, para alegrar más la noche, mi estómago se descompuso.

Así que me levanté y me encontré en una disyuntiva: me estaba haciendo pis de manera brutal, y por otra parte, tenía ganas de vomitar.

El esfuerzo de vomitar habría ocasionado inundaciones del baño, así que opté por primero vaciar la vejiga y segundo, vaciar mi pobre estómago. Digo pobre porque no había cenado y tenía solamente leche. Mi señor marido se había levantado ya por si me daba un jamacuco y me caía redonda. No fue así.

Me volví a la cama, con unos escalofríos y con la mismísima tiritona. Me pegué a mi marido, que es un calefacción estupenda.
Y pasó que del frío pasé a la sudada del año. ¡Qué alegría de noche!

Y por supuesto, mi organismo trataba de eliminar los viruses esos, haciéndome despertar cada dos por tres para ir al baño.

Me he levantado como si me hubiese pasado un trailer por encima. Por si las moscas, he tomado leche calentita, con mucho cuidado.

Y lo que ha pasado es que mi organismo ha seguido itentando eliminar los viruses, vía rectal. O sea, toca diarrea.

A Dios gracias sean dadas, Rafa está de excursión con el cole todo el día. Porque tengo un cuerpo bateado.

Y como estoy cansada como una burra, no tengo ganas de hacer nada. Ni punto ni coma. Y la comida, tampoco.

Como aún tengo una neurona sin cansar, me he acordado que el médico, el día de mi ataque de astenia, me dijo que había epidemia de virus intestinal.

Ya me he dado cuenta en carne propia. Me cachis la mar, qué nochecita me han pegado los bichejos esos. Que digo yo, que podían respetar el sueño de la gente. Y yo, encima con cargo de conciencia, porque mi marido tampoco es que haya dormido mucho, con tanto trajín nocturno.

Total que el top tendrá que esperarse hasta que mi cuerpo serrano se recupere.

Y desde aquí un besazo a Inma por su nenita recién nacida
Y desde aquí un fuerte abrazo a Inés porque su madre ha muerto. Requiescat In Pacem

jueves, 29 de abril de 2010

.Luna flickering flames circular skirt:;Mi falda para ir a una boda

He tenido que parar con la chaqueta morada porque nos han invitado a una boda.

Y desde entonces, a toda velocidad he hecho esta falda, que pensaba hacérmela en verano.

Una vez hecha, así quedaba extendida









Y con alfileres de colores, la he extendido. Parecía un sol













Hoy, una vez seca, he ido a comprar una saya, (combinación, viso, etc). La que había era color visón y le iba de cine.















La falda, en el modelo, estaba planchada para que salieran picos. Pero a mí me ha gustado más así. Más graciosa.

El cierre se llama picot bind off y cuando se cargue el video, veréis cómo se hace














Tiene un gran vuelo, como véis

















Para los topes de los cordones, he elegido estas campanitas de color visón











Aquí véis el cierre, que hace esos picos que dan su nombre












Como véis, el color visón de fondo, destaca los motivos del calado











Estoy muy contenta con el resultato.


Y Vosotros ¿qué pensáis?






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miércoles, 21 de abril de 2010

Ensalada Niza (p.chef)

Ya ha llegado el calor y comienzan las ensaladas.

Esta es una ensalada diferente y colorida, como todas.

Primero: cortamos un pepino en palitos, quitando las pepitas. Cubrimos de agua y sal y lo metemos en la nevera una hora mínimo.







Cocemos unas patatas, unas judías verdes y unos huevos














Cortamos patatas en rodajas, unas aceitunas negras en juliana, un pimiento morrón picadito y los huevos a la mitad.

Tenemos aparte, unos tomates cherry, un mix de ensalada, dos latas de atún y una lata de anchoas




















Observad que uno de los huevos tenía dos yemas












Montamos la ensalada: Primero, una camita de lechugas y tomates cherry partidos en dos.
Se le echa sal








Luego, las patatas y las judías verdes












Luego, las aceitunas negras y el pepino













El atún











Pimiento morrón picado, huevo duro y en cada huevo duro, una anchoa enrollada.

Hacemos una vinagreta con vinagre de módena

Este es el plato individual (que ha durado para dos veces)




Y esta, la fuente general













Detalles de la ensalada.

Estaba muy muy buena.

Otro día, otra ensalada.

Hasta otra

lunes, 19 de abril de 2010

MI hermana Arantza pintora

Tengo una hermana que es lo que se llama vulgarmente, niño límite y los técnicos Border line.

Desde pequeña le ha gustado pintar, y tiene muchos, muchos cuadros.

Trabaja en un taller ocupacional que se llama Lantegi Batuak. Este taller edita una revista, y hoy la he recibido de un amigo.

Sale una entrevista a mi hermana.

Como sé que me leéis de muchos sitios y puede que alguien conozca a algún/a borde line, voy a hacer unos comentarios a la entrevista.

Obviamente, no son palabras suyas, sino la adaptación de sus contestaciones a un lenguaje formal. Ni las personas con inteligencia normal hablamos tan bien (ni Castelar, jajajaj)

Un pero: Los border line, son muy lineales y la imaginación no es lo suyo.

Pero, es un orgullo que mi hermana salga en la revista. Y un gran mérito, para la d capacidad intelectual que tiene, que sepa pintar tan bien. Y para mí, que no pinto ni monas, ché, también

Desde aquí, Felicidades Arantza

sábado, 17 de abril de 2010

medallones de merluza con mostaza (casi p.ch)

Esta receta la he adaptado desde una receta de p.chef.

Salpimentamos unos medallones de merluza y unos langostinos pelados y los empapamos de zumo de limón.

Los ponemos en una bandeja junto con un buen chorro de vino blanco.

Horno untado de mantequilla 150 grados, unos 20'





Aparte, ponemos mantequilla, junto con aceite a calentar y añadimos las cabezas de langostinos.
Sacamos y ponemos otro chorretón de vino junto con dos buenas cucharadas de mostaza (yo he puesto a la pimienta verde)
Añadimos perejil y reducimos.

Una vez hecha la merluza, añadimos al conjunto.

Listo


Buena combinación de sabores, que mi hijo Rafa toleró bastante bien


Y mi marido opina que la salsa esta, también vale para patatas. Son muy salseros en mi familia

Bon profit, que aproveche, On Egin

viernes, 16 de abril de 2010

Muslos rustidos: recuerdos árabes

Esta receta es una adaptación de otra que encontré por internet.

Tiene aires árabes, que tanto y tanto influyeron en nuestra gastronomía, sobretodo en el Sur y en el Este peninsular.

Ingredientes:

muslos de pollo
cebolla
rama de canela
azafrán molido
romero
tomillo
una pastilla de avecrem
ajo
vino blanco
laurel
Patatas fritas de guarnición

Salpimentamos los muslos y los doramos. Echamos a la cazuela.
En la sartén donde se han dorado, pochamos una cebolla en aros y unos dientes de ajo.
Añadimos la rama de canela y una hojas de laurel y seguimos haciendo.

Ponemos harina y hacemos un roux con vino blanco.
O sea, añadir vino blanco a la harina y formar una pasta (que si seguimos añadiendo líquido sería una salsa)
Añadimos todo a la cazuela donde están los muslos y ponemos más agua (hasta cubrirlos ), la pastilla de caldo y el azafrán molido.

Dejamos hacer los muslos unos 10 minutos, dependiendo de su tamaño.
Rectificamos de sal si es preciso.
Acompañamos de patatas fritas

Lo mejor, según mis comensales favoritos, es el Caldo. Imprescindible pan

Bon profit

lunes, 12 de abril de 2010

Castillo de Sagunto y Teatro: primera visita de Rafa

Hoy, aprovechando la fiesta de San Vicente Ferrer, nos hemos ido a que conociera Rafa el castillo de Sagunto.

Desde la carretera, se ve la inmensa ciudadela, que es, en realidad, lo que es







Subiendo por las empedradas y empinadas calles de Sagunto, y, llegando al teatro, hay una tienda que tiene estas preciosidades. Cuando tengamos algún acontecimiento que celebrar, caerá alguna.








Llegamos al castillo, que estaba, como siempre, sin señalizar nada y como si hubiera pasado Atila en lugar de Aníbal.
Pero, precisamente esto , le hace tener un encanto especial.

Primera visita a las mazmorras.






Rafa puso esta cara tan auténtica de miedo

















La diferencia entre castillo y ciudadela es , brevísimamente hablando esta:
Una ciudadela es un recinto fortificado, en el que hay diferentes edificaciones dentro. No forma un conjunto uniforme.
En concreto la de Sagunto ha estado ocupada por los pueblos preromanos, por los iberos, por los romanos, y por cartagineses.
Cuando había peligro, la población subía a la ciudadela.



La ciudadela está construída en una montaña, desde la que se tienen magníficas vistas.










Inmensos farallones, como este, asientan el conjunto.













El conjunto se visita por caminos rodeados de chumberas y diferente vegetación mediterránea.









Esta es la puerta de Almenara.

Ha sido la ciudadela prisión, y también cuartel. Fruto de tan variado uso, hay diferentes edificaciones.








Esta es la parte más antigua de la ciudadela: el foro romano











Una edificación que tendría, en su origen, una columnata.
















Vista del castillo y del teatro











Llegamos al teatro, y en las gradas antiguas, esta foto











Hace relativamente poco, unos añitos, se les ocurrió poner mármol en las gradas.

La primera vez que lo ví, casi me da el soponcio, pero ahora, estoy acostumbrada.

El teatro se usa habitualmente. Sagunt a escena ofrece diferentes obras en este sitio.




Una galería, con la escena al fondo



















Otra vista desde una puerta enrejada















Las gradas originales, con una entrada a una galería











Juntos en el escenario












Y bajando hacie el coche, la judería

Y así hemos pasado la mañana del lunes. Se aproxima la lluvia, hemos aprovechado bien lo que queda del sol

Patatas gratinadas a lo que tengo

Hoy no contaba con que era fiesta en la Comunidad y no había nada abierto.

Así que he improvisado estas patatas con las cosas que tenía en la nevera.

Unos espárragos trigueros
Una cebolleta
Unos tranchetes
Queso Granna Padanno
Un paquete de taquitos de jamón
Huevos
Patatas


Pochamos en una sartén la cebolleta y los espárragos abiertos a lo largo.

El aceite lo echamos a una fuente, donde ponemos las patatas en rodajas. Salpimentamos

Asamos las patatas unos 10 minutos.

Sacamos y ponemos la cebolleta y los espárragos encima, y , encima, las claras de los huevos encima de las patatas (las yemas las dejamos en las cáscaras) y añadimos el jamón en taquitos.
Hacemos 5 minutos más



Ponemos entonces, los tranchetes 1 minuto más.

Añadimos las yemas con cuidado de no romperlas, y el queso granna padanno rallado. 2 minutos más y listo





Estaba muy bueno, y en poco tiempo he hecho un plato estupendo, proteínico y rico.

Bon profit