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martes, 28 de septiembre de 2010

Cumple de mi marido: crepes de huevo, chorizo y setas, y tarta Muerte por chocolate

Ayer, la persona que más quiero del mundo, cumplía años.

Y yo le he regalado toda una mañana en la cocina.

Primero, unos crepes de huevo, chorizo y setas.

Como no había podido ir al Supercor a por bricks, improvisé este plato.



Pico chorizo, lo frío en su jugo y añado setas.

Relleno los crepes y hago un paquetito cerrándolo con palillos.
Frío los crepes en poco aceite para que queden un poco crujientes.

Pongo encima un huevo frito con poco aceite, tipo huevo al plato.




Está casi mejor que los bricks, porque es menos aceitoso.









Lo siguiente es un postres que tomé de Petit Chef, que se llama Muerte por Chocolate.

Un postre muy laborioso, que lleva hasta cuatro cosas hechas con chocolate.
De izquierda a derecha y arriba a abajo: salsa de chocolate, ganaché de chocolate, pudding de chocolate y bizcocho de chocolate.




La receta, la podéis mirar en p.chef.

Este es el pudding, que es como una crema pero a la que se añade huevo batido.








Bizcocho de chocolate.












Ganaché de chocolate, hecho con chocolate 70% de cacao.










Salsa de chocolate










Se abre el bizcocho, se rellena con el pudding y se cubre con el ganaché.
La salsa se pone por fuera y cubriendo un poco.









Un postre potente, que yo ni probé, porque no me gusta el chocolate y porque tengo un estómago que últimamente me está dando guerra.









Mi marido, dándole a los crepes. ¿Verdad que no parece que tenga 43 años?
Ciertamente, el no fumar, el comer sano, y, como no, la genética ayuda a mantener el aspecto joven.










A soplar velas, junto con Rafa.

¡Felicidades, amor mío!









Partiendo la tarta









Y probándola. Dice que estaba de muerte, efectivamente, que es potente como ella sola.

Feliz Cumpleaños, amor mío. Eres el mejor hombre del mundo y juntos conquistaremos las más altas montañas