El mundo en mis manos

Nuestra filosofía de vida, a través de este hermoso texto

La vida es un instante que pasa y no vuelve. Comienza con un fresco amanecer; y como un atardecer sereno se nos va. De nosotros depende que el sol de nuestra vida, cuando se despida del cielo llamado “historia”, coloreé con hermosos colores su despedida. Colores que sean los recuerdos bonitos que guarden de nosotros las personas que vivieron a nuestro lado.

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Nuestro aniversario de boda: El más feliz lo hemos celebrado con Rafa en Bogotá

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martes, 26 de julio de 2011

bolero "suite de verano"

Este bolero se llama Ribbed Lace Bolero, pero yo le llamo Suite de Verano, porque es un potpurrí que estamos ensayando en la coral con canciones de verano.

Para empezar, esta manera de cerrar que se llama Elizabeth Zimmerman’

Dejamos una hebra muy larga, y empezamos cogiendo dos puntos, como si los fuéramos a soltar a la otra aguja. Pasamos el hilo.





Volvemos a meter el hilo en el punto en el primer punto, como si fuéramos a hacerlo, lo pasamos y soltamos el punto. Y así hasta el final. Lento pero queda muy bonito









El bolero, no es nada. Pura matemática.

Calculamos la longitud de hombro a hombro y añadimos diez centímetros de cada, para la manga.

Calculamos los puntos que tenemos que meter, según la tensión y la lana que usemos. Por ejemplo, 10 puntos son 10 centímetros, luego, tantos centímetros, serán X.
El número que salga, lo ajustamos a lo alto para que sea múltiplo de 4 y de 8
El motivo es sencillo: dos puntos juntos, doble hebra, un punto deslizado, un punto hecho, pasar el punto deslizado.
La vuelta de revés, la doble hebra, se hacen dos puntos.
El elástico es 2/2.
Al final queda así




Cosemos y este es el resultado














Mi hijo Rafa ha sido el fotógrafo, y me dice que estoy muy guapa. Claro, que mi hijo me dice que estoy guapa hasta recién levantada de la cama


















Queda muy bonito, y es sencillo de hacer. La longitud, es la que cada uno guste













La espalda, que es espectacular.

Y ahora, a seguir tejiendo

viernes, 8 de julio de 2011

2 ensaladas: 1) De alubias 2) con huevos morados

Os propongo un par de ensaladas fresquitas, ideales para los calores que tenemos.

Primero, una ensalada de alubias rojas:

Ingredientes:

Un bote de alubias rojas
Un paquete de jamón serrano en taquitos
Una cebolla grande
Huevos cocidos
Un paquete de tomate Kumato.




Cortamos la cebolla en juliana y hacemos a la plancha.

Secamos el jamón en el horno, tal y como os expliqué que se puede hacer con el bacón.

Freímos aceite con ajos y dejamos enfriar.

Cortamos el tomate kumato en rodajitas y salamos.


Emplatamos:

Base de cebolla; encima, las alubias escurridas; encima, el tomate kumato, y encima, el jamón y los huevos cocidos picados.
Aliñamos con el aceite de freír ajos y vinagre de Módena.

Una buena opción para comer legumbres en verano.



Esta otra ensalada necesita su tiempo.

Ingredientes:
Para los huevos morados:
Un paquete de remolacha
Un par de cebolletas
Huevos.

Dos días antes de consumirla, cocemos los huevos.
Escurrimos el agua de la remolacha, añadimos algo de agua, echamos azúcar y la diluimos.
En un bote de cristal (o dos, que los míos eran pequeños), alternamos remolacha en juliana, cebolleta en juliana y huevos.
Rellenamos con el agua de la remolacha. Tenemos en la nevera dos días.


Escurrimos y emplatamos.

Ingredientes ensalada:
Un pepino en tiras
Un par de aguacates
Un bote de maiz
Queso de ensalada
4 latas de atún.




El orden es meramente estético.

En el centro: atún
Rodeando: remolacha y cebolleta. Y en contraste, el maiz
Rodeando, el aguacate.
Y de borde, el pepino
Salpicamos con queso
Partimos los huevos en dos mitades, y listo





Queda la mar de bonito y original.

Un saludo y que os aproveche

lunes, 4 de julio de 2011

Procesión del Corazón de Jesús:

Ha sido la procesión del Sagrado Corazón, y este año, ha sido especial por dos cosas:

Mirad a mi hijo, el más guapo monaguillo del mundo, haciéndose enterita la procesión.

Por la mañana, habíamos ido muy guapos a misa. Yo, con mi vestido negro. Providencial, porque el cura, en cuanto me vio, me endilgó una cámara de fotos y me dijo que me pusiera en primera fila para sacar fotos.

Y, me parece que he salido en todos los planos de video y fotos, jajaja.





La procesión, ha sido un encargo de las clavariesas, que querían innovar este año.

Delante del todo, iba un carro con un burro, esparciendo un tapiz de mirto.

La música era de dolzaina y tabalet



Detrás de las clavariesas, y cerrando la procesión, ibamos nosotros.

Al principio, tanto clavariesas como nosotros, estábamos temerosos porque no sabíamos cómo iba a quedar.

Pero, tenemos mucha experiencia, debido a que cantamos la procesión de Viernes Santo de Sagunto, y sabemos lo que es cantar en la calle.

Eso sí: como era en Faura y delante de la gente que conocemos, daba un poco de miedo.

Pero quedó precioso, y todo el mundo dijo que el coro le daba un aire más religioso a la procesión

Todo muy bonito, menos el final, donde cayó una jarreada de Dios es Cristo. Tuvimos que esperar al castillo de fuegos, bajo una intensa cortina de lluvia. La última canción, fue deprisa y corriendo y acabamos el Aleluya en la puerta de la iglesia, a salvo de las inclemencias meteorológicas.

Un día precioso, que ni siquiera el chaparrón pudo empañar. Y desde aquí, una felicitación a las clavariesas: Paqui, Angeles, Yolanda y Amalia

viernes, 1 de julio de 2011

Dos platos marineros: cerdo con almejas y Pescado marinero

Este plato se lo dedico a mi hijo Rafa, que por una vez en su vida, lo ha comido de lujo. Le encantan las almejas, y es el único bicho marino que come a gusto.

Ingredientes:
Un kilo de cerdo
Un kilo de almejas (yo he cogido congeladas, del Pacífico)
Vino blanco, laurel, perejil, sal, cebolla.



Primero, ponemos en adobo (yo lo he puesto 5 horas) con laurel, pimienta, vino blanco, sal, ajo.

Pochamos una cebolla y media. Escurrimos y en el aceite freímos el cerdo troceado y escurrido.

Aparte, pochamos media cebolla, añadimos una cucharada de harina disuelta en un vaso de agua, añadimos un buen chorretón de agua y perejil.
Si son almejas frescas, se añaden ahora.
Yo las puse al microondas, tal como me indicaban.



Añadir el caldo de las almejas, previamente tamizado para que no haya tierra y perejil.

Echamos el cerdo, la cebolla y las almejas a una cazuela, añadimos agua,y el caldo del adobo y dejamos hacer media hora.

Estaba estupendísimo





Y ahora este pescado marinero.

Simplemente, cortamos unos filetes de perca en trocitos, asamos. Hacemos lo mismo con unos langostinos pelados.
Por encima, un buen montón de patatas fritas. Listo.

Que os aproveche