El mundo en mis manos

Nuestra filosofía de vida, a través de este hermoso texto

La vida es un instante que pasa y no vuelve. Comienza con un fresco amanecer; y como un atardecer sereno se nos va. De nosotros depende que el sol de nuestra vida, cuando se despida del cielo llamado “historia”, coloreé con hermosos colores su despedida. Colores que sean los recuerdos bonitos que guarden de nosotros las personas que vivieron a nuestro lado.

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Cumple de nuestro amor colombianito

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Nuestro tesoro llanerito está con nosotros

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Nuestro aniversario de boda: El más feliz lo hemos celebrado con Rafa en Bogotá

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Advertencia a los que insultan

Advertimos a todos los simpáticos anónimos que nos insultan, que investigaremos la IP de donde proceden los comentarios y que tendrán pronto noticias nuestras. En la Red no existe nadie anónimo
Recordamos que la libertad de expresión acaba cuando se hiere el honor de la persona.

miércoles, 21 de septiembre de 2011

lomos de merluza sobre fritada con sepia

Esta receta es tan sencilla como sabrosa.

Primero, hacemos una fritada con cebolla, puerro, ajos, y pimiento verde. Todo en juliana, o a vuestro gusto.
Añadimos tomate, freímos. Añadimos vino blanco, sepia en trozos , patatas chascadas y agua, y reducimos









Salpimentamos unos lomos de merluza.

Ponemos la fritada en una fuente, y, encima, los lomos cubiertos con una capita de pimentón dulce y con unos corte.








Gratinamos a toda potencia 10 minutos












Listo.

Me encanta el pescado

Flamencones de salchicha

Hacía tiempo que no ponía recetas paso a paso y aquí va una

Tendrían que ser flamenquines, pero por el tamaño, son flamencones.

Necesitamos:
Pan de molde
Jamón York
Queso
Salchichas Jumbo de bacón y queso Oscar Mayer
Huevo y pan rallado

Primero, con ayuda del rodillo, aplastamos el pan de molde


Ponemos jamón york, queso, salchicha














Y enrrollamos












Empanamos














Freímos












Bien doraditos a la mesa













Acompañamos con una ensalada.













La ensalada lleva:

tomate cherry kumato casi divididos por la mitad.
Aguacate
Lechuga
Mix de queso de ensalada
Aceitunas






Gustó mucho, tanto, que hemos repetido este sábado que venían amigos

Las salchichas están de muerte

lunes, 12 de septiembre de 2011

Arroz con queso filadelfia y sepia (p.chef)

Hacía tiempo que no ponía recetas, y aquí tenéis una de gourmet.

Ingredientes:
Cebolleta o cebolla pequeña
1 litro de caldo de pescado
400 grs de arroz
terrina queso filadelfia de ajo y perejil
una sepia
un poco de mantequilla y aceite de oliva
un par de tintas
Un aro (que no se come pero sirve para hacer el plato, jaja)



Primero, pochamos la cebolla en una cucharada de mantequilla con aceite (para que no se queme la mantequilla).

Calentamos el caldo de pescado.
Echamos el arroz a la cebolla y rehogamos un minuto.
Luego, echamos el caldo y removemos con energía para que suelte el almidón.

Mientras cuece, y removiéndolo de cuando en cuando, cortamos la sepia en tiras finitas, y la hacemos en aceite de oliva. Añadimos perejil y ajo




Aparte, echamos las tintas en un plato y añadimos aceite. Removemos para hacer aceite de tinta de calamar.

Cuando esté hecho el arroz, le ponemos la tarrina de queso y la mitad de la sepia y la mezclamos bien.








Ahora toca montar el plato

Ayudados de un aro, ponemos el arroz. Quitamos el aro con cuidado, y encima del arroz ponemos unas tiras de calamar.

Decoramos el plato con aceite de calamar.

Bien: el plato queda muy estético, y para mi hijo, que no le gusta el pescado, ideal de la muerte.

Lástima porque mi marido se quedó con cara de hambre. Y una vez acabado este plato, fue a la fuente y se puso un plato de arroz en condiciones.

Pero es que así es de restaurante de lujo, donde la cantidad no es mucha, ya sabéis. Y para la foto queda mucho más bonito.

Hacéis la foto y luego, os servís según vuestra hambre.

Estaba muy bueno, os lo aseguro yo

viernes, 9 de septiembre de 2011

Batallitas con el ordenador: hasta los moños estoy

Os voy a explicar las aventuras y desventuras que he pasado y estoy pasando con mi ordenador.

El año pasado, en Agosto, compré un ordenador Acer de sobremesa. Nos gustó que fuera pequeño y que tuviera entradas de USB en su parte delantera.

Pronto empezaron los problemas. Salía el Ctrl-Alt-Del. Al principio, con hacer esto, el ordenador arrancaba. Pero, poco a poco las cosas se complicaron y al final, no arrancaba.

Llevamos el ordenador a la tienda de informática de nuestro pueblo, y nos dijo que, como estaba en garantía, que lo lleváramos.

El ordenador lo compramos en Carrefour, pero había que llamar a Acer: unos 902 de esos que luego sale la factura del móvil bailando flamenco. Después de unas cuantas llamadas (ya se sabe, te envían de un teléfono a otro y tiro porque me toca), conseguimos que nos dijeran que lo arreglarían. Que lo iban a mandar a Granada.

Guardamos las cosas importantes, embalamos el ordenador, y la empresa de transporte urgente de turno, se lo lleva.

Dos meses más tarde, lo traen y pone que le han hecho un Recover

Bien, lo enchufamos, y al principio, todo iba como una seda. Al segundo día, al intentar grabar unas fotos, me dice que iba a tardar unas 14 horas o así.

Empezó a ir lento, lento, lento y más lento. Tardaba en arrancar una eternidad.

Vuelta a las llamaditas, y vuelta a que nos digan que esta vez nos lo van a llevar a Barcelona, que es la sede de Acer.

Idem: guardar las cosas, y se lo llevan.

A la semana, me lo traen con una nota que dice que le han cambiado la placa base. Bien.

Vuelta a arrancar y vuelta a lo mismo. Los primeros días bien, luego....vuelta al Ctrl-Alt-Supr.

Seguimos con las consiguientes llamaditas ya cabreados. Nos piden que mandemos una nota con el ordenador con los problemas que ha tenido.

Se lo llevan y lo traen hace unos días.

Ha ido bien, hasta que hoy, vuelta a decir chorradas: primero: que había un pen-drive que no se había extraído correctamente; segundo: ctrl-Alt-Supr, y luego se inicia en modo seguro. Cuando lo haces, tarda una eternidad en arrancar y luego en apagarse.

Ya ni me enfado, pero es que esta vez, se nos olvidó poner las fotos a resguardo, y ahora las estamos recuperando del blog y de los slides.

La factura del móvil, que nos llegó ayer, fue guapa, con tanto 902. Y el cabreo, potente.

El caso, es que saldría mejor darnos un ordenador nuevo ¿no?. Pues nada, a seguir. Pero esta vez, que llamen ellos.

sábado, 3 de septiembre de 2011

Chal Noviembre (swallowtail)

Por fin, y acabados los calores de verano, y ayudada de ventilador, he acabado este chal.

Ha sido muy costoso de trabajar, con equivocación por medio que me hizo tener que deshacer.






He usado la Lace Noviembre de Malabrigo, que me ha vendido Susi en su tienda on line de En Punto y Alma shop







Lo más difícil y laborioso ha sido el final. Los garbanzos me han dado mucho trabajo, y el calado final bastante dolor de cabeza











Lo bloqueé ayer, remojándolo en agua durante 20 minuto, escurriendo y poniéndolo a estirar, sujeto por alfileres de cabeza de colores.







Así quedaba después de haberlo dejado bien sujeto








Hoy estaba ya seco y la alegría ha sido inmensa al ver qué bonito había quedado.













Un chal etéreo, con las puntas perfectamente marcadas


















He usado agujas del 3 y medio para el chal y del 5 para cerrar, con el método que ponía: elástic cast off
















Como iba a la quedada en el Starbucks y estaba con el vestido negro, quedaba precioso sobre el fondo negro















Ya de vuelta en casa, a la hora de comer, el calado se veía así de bien











Un trabajo delicado, de lujo total, del que que he renegado todo lo que he querido y más, y que ahora veo el gran resultado.


¿Os gusta?