El mundo en mis manos

Nuestra filosofía de vida, a través de este hermoso texto

La vida es un instante que pasa y no vuelve. Comienza con un fresco amanecer; y como un atardecer sereno se nos va. De nosotros depende que el sol de nuestra vida, cuando se despida del cielo llamado “historia”, coloreé con hermosos colores su despedida. Colores que sean los recuerdos bonitos que guarden de nosotros las personas que vivieron a nuestro lado.

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jueves, 26 de mayo de 2011

Ensalada de frutas

La comida del aniversario del primer encuentro fue: Huevo rotos (que he puesto en otra entrada más abajo) y esta ensalada de frutas.

Yo la recordaba de Colombia y estuve mirando por Internet.

Lleva: 2 mangos, media papaya, una lata pequeña de piña en almíbar, una lata pequeña de peras en almíbar, una lata pequeña de melocotón en almíbar, una lata de macedonia de frutas tropicales, y unas cerezas en almíbar.




La salsa es: un bote de leche condensada normal, una terrina de crema de leche, y parte del almíbar.













Estaba muy muy buena y fue un remate precioso al aniversario












El bol que se zamparía Rafa segundos después.












Empezó comiéndose la Pizza ilusión que no se había comido el día anterior (ni cenado, claro).

Una vez conseguido el reto, comió divinamente la ensalada. Además, le prometimos que comería huevos rotos para cenar.

¿Véis qué mayor está mi hijo?

¿Véis qué guapo está, incluso con la boca llena?

Esto sí que es exhibir a mi hijo, el niño más querido del mundo, el más guapo, el más listo, el más de los mases
He dicho

Pizza ilusión

Esta pizza tiene este nombre por dos razones:
Porque la hice el día del aniversario del viaje a Colombia y porque tenía la ilusión de que Rafa se la comiera bien. Esto último no pasó.

Los ingredientes, aquí están : palitos de cangrejo, gambas, bacalao, olivas negras, anchoas






bonito desmenuzado














Usé masa de pizza refrigerada Buittoni













Tomate de base, y el resto de los ingredientes repartidos












Queso semi curado













Queso rayado por encima











Hacemos la pizza y doramos















Muy rica y sabrosa para todos menos para Rafa











Esta es la segunda receta que tenía guardada

Ahora voy con la tercera

Huevos rotos

Estoy perezosa porque no me gusta nada usar el portátil. Se me cansa mucho la articulación de la muñeca.

Pero tenía algunas recetas retrasadas y esta es una que hice en la celebración del primer encuentro











Es sencillito y muy bueno:

Pochamos cebolla en juliana, escurrimos el aceite en una sartén y caramelizamos la cebolla añadiendo azúcar.

En el aceite de cebolla de la sartén, freímos chorizo en taquitos.

Y en ese mismo aceite, añadiendo más, freímos unas patatas.

Mezclamos patatas, chorizo y cebolla.

Freimos unos huevos y rompemos.


Buenísimo