El mundo en mis manos

Nuestra filosofía de vida, a través de este hermoso texto

La vida es un instante que pasa y no vuelve. Comienza con un fresco amanecer; y como un atardecer sereno se nos va. De nosotros depende que el sol de nuestra vida, cuando se despida del cielo llamado “historia”, coloree con hermosos colores su despedida. Colores que sean los recuerdos bonitos que guarden de nosotros las personas que vivieron a nuestro lado.

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jueves, 16 de junio de 2011

Comida de aniversario: bacalao con costra y corazón de fresas

Os voy a poner la comida de aniversario, empezando por el postre.

Es un corazón de hojaldre, y de base, lleva una bechamel con colacao. Simple.











Pintamos con mermelada de fresa por encima, y listo.

La forma de corazón, con un cuchillo bien afilado, y a dibujar tocan









Hacemos otro más o menos igual y le hacemos unos agujeros.

En la base, se pincha para que no suba. En la tapa, no.

Ambas se pintan con yema de huevo.

La base, lleva una tira alrrededor que es la que le da el fondo.







Estaba buenísima y es muy estética











He aprovechado las últimas fresas de la temporada














El primer plato, es un bacalao con costra.

Pochamos unos puerros en rodajitas. Retiramos: será la base.

Pochamos 2 cebollas, escurrimos. Picamos 4 rebanadas de pan y rallamos 100 gramos de queso Granna Padano. Mezclamos todo bien.


Enharinamos el bacalao y hacemos.








Ponemos encima del puerro. Y encima del bacalao, el mejunje de queso, pan y cebolla.


Gratinamos











Muy rico











Ah!!!! regalicos, curiosones:

Mi marido me ha regalado un reloj y yo a él un libro de Mortadelo y Filemón.

Nueve años casados, y qué rápìdos pasan.