El mundo en mis manos

Nuestra filosofía de vida, a través de este hermoso texto

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domingo, 1 de julio de 2012

Llegó el verano: santo de Juan y primer día de playa

 La semana pasada fue San Juan. Me di cuenta tarde y durante la misa estuve pensando qué hacer.

Y pensé en un merengue italiano, que se hace con almíbar fuerte.

Las proporciones son para estas 3 copas:
4 claras
50 grs de azúcar
Montamos




Aparte, ponemos en un cazo 200 grs de azúcar y 125 cc de agua, y hacemos un almíbar fuerte. Está cuando al sacar un tenedor, las gotitas se queden en él.

Echamos el amíbar poco a poco y batiendo y queda este merengue italiano, cremoso.
 Con las yemas, hice una crema pastelera que puse debajo de las copas.

Por encima, vainilla en polvo y sirope de chocolate.




Estaba muy bueno y se hizo en un plis plas





 De bienvenida al verano, ayer fuimos a la playa

 Rafa se lo pasó en grande como véis por las fotos

 Yo, como buena arañita tejedora, me llevé el punto
Y estas son las fotos del principio del verano, que ha llegado con un calorón intenso y con un desastre ecológico.


Desde aquí mis condolencias a los pueblos afectados por el incendio.

1 comentario:

Alhana dijo...

¡Qué rico, los primeros días de playa antes de que lleguen los "colonos"! ¿No te da miedo que se te llene la labor de arena?

No me había enterado de los incendios que están arrasando Valencia, menuda pena. Hoy volviendo a casa se veía un incendio en la sierra desde el centro de la ciudad. No sé si estará controlado pero si no, ya son tres en toda la Comunidad...

Un abrazo.