Año Nuevo

Mañana nos vamos a Euskadi. Por eso hoy toca poner el día de hoy AÑO NUEVO.

El menú fue improvisado, porque mi suegra estaba ingresada y al darle de alta no tenía ganas de invitar a la familia.

Al final, se apuntó a comer














Quiere comer como antes, pero en mi opinión come suficiente.

Comió un trozo de tortilla y unos canelones.







Esta es la tortilla montada.
3 tortillas: una de setas al ajo (que sobraron de ayer)
Otra de bonito con palitos de cangrejo
Otra de espinacas con jamón
Las 3 con patata y 2 huevos.

Entre cada tortilla, pongo queso y jamón

Meto al microondas, y ya está


















Los canelones Rossini no tienen ninguna dificultad. Pochamos un poco de cebolla, le añadimos tomate natural, freímos, añadimos un poco de carne picada, y paté. Esto es el relleno. Se rellena, se echa bechamel por encima y queso y a gratinar, como siempre

Las pechugas de pollo a la sopa de sobre de cebolla, son del blog Cocina para impostores.
Diluimos la sopa de sobre de cebolla en un bote de leche evaporada. Ponemos las pechugas en una fuente, cubrimos con la salsa, y metemos al horno 20' 200 grados.

Así de bueno queda



Y el beso de principio de Año, que no falte, claro


Hasta la semana que viene, amigos