Esta receta la he adaptado desde una receta de p.chef.Salpimentamos unos medallones de merluza y unos langostinos pelados y los empapamos de zumo de limón.
Los ponemos en una bandeja junto con un buen chorro de vino blanco.
Horno untado de mantequilla 150 grados, unos 20'
Aparte, ponemos mantequilla, junto con aceite a calentar y añadimos las cabezas de langostinos.
Sacamos y ponemos otro chorretón de vino junto con dos buenas cucharadas de mostaza (yo he puesto a la pimienta verde)
Añadimos perejil y reducimos.
Una vez hecha la merluza, añadimos al conjunto.
Listo
Buena combinación de sabores, que mi hijo Rafa toleró bastante bien
Y mi marido opina que la salsa esta, también vale para patatas. Son muy salseros en mi familia
Bon profit, que aproveche, On Egin
