Este plato de viernes de cuaresma, está dedicado a Catru, que es amiga y vegetariana.
Técnicamente, se llama esto popietas, pero para entendernos todos, rollito y ya ta, jaja
Primero, pochamos bien una cebolla en aros.
Salpimentamos unos filetes de bacalao fresco, ponemos queso, enrollamos y sujetamos con un palillo
Aquí véis cómo programo el horno, y así, puedo dedicarme a otras cosas, mientras el interfecto hace el trabajo por mí
Ponemos la cebolla, con su aceite en una fuente de horno, y encima, los rollitos.
Añadimos una taza de caldo de pescado, otra de vino blanco, y orégano
Cubrimos con papel Albal,y al horno toca.
250 º unos 20'
Cuando falten unos pocos minutos para acabar la cocción, echamos un brick pequeñito de nata.
Se puede substituir perfectamente por yogur natural, claro está.
Lo bueno de este horno es que no hace falta menear la fuente y que haya riesgo de quemazo.
Como es tipo cajón, pues meneas la puerta del horno y se mezcla perfectamente la nata y el caldo.
Listo, y rico
Bon profit. Espero que os guste
