rollitos de merluza albardados

Hola
Hoy no pensaba hacer nada en especial, pero a última hora se me ha ocurrido esto.

Tenía bacón, queso, y fiambre de cangrejo por ahí. (aparte de merluza que era el plato original)


Estiramos los filetes de merluza y salamos.

Ponemos enmedio, un poco de fiambre y queso y enrrollamos.

Albardamos y fijamos con un palillo


Simplemente freímos los rollitosen un poco de aceite de oliva bien caliente.

Cuidado que salta, andad con cuidado

Albardar= envolver con panceta, bacón etc algo.



Presentamos con perejil picado







Queda así de apetitoso el centro. Justo en su punto el pescado y con un sabor estupendo


Es un plato ideal para los antipescado

Mis muñecos en la estantería otra vez

He estado de limpieza, y he puesto todos los muñecos en la estantería, para poder trabajar en condiciones.
Los he visto tan graciosos, que he grabado este video
Y de paso, me acuerdo de Gehidy y Ricardo, nuestros amigos cubanos. A ver si se cumple su sueño de volver a España.