lomos de merluza sobre fritada con sepia

Esta receta es tan sencilla como sabrosa.

Primero, hacemos una fritada con cebolla, puerro, ajos, y pimiento verde. Todo en juliana, o a vuestro gusto.
Añadimos tomate, freímos. Añadimos vino blanco, sepia en trozos , patatas chascadas y agua, y reducimos









Salpimentamos unos lomos de merluza.

Ponemos la fritada en una fuente, y, encima, los lomos cubiertos con una capita de pimentón dulce y con unos corte.








Gratinamos a toda potencia 10 minutos












Listo.

Me encanta el pescado

Flamencones de salchicha

Hacía tiempo que no ponía recetas paso a paso y aquí va una

Tendrían que ser flamenquines, pero por el tamaño, son flamencones.

Necesitamos:
Pan de molde
Jamón York
Queso
Salchichas Jumbo de bacón y queso Oscar Mayer
Huevo y pan rallado

Primero, con ayuda del rodillo, aplastamos el pan de molde


Ponemos jamón york, queso, salchicha














Y enrrollamos












Empanamos














Freímos












Bien doraditos a la mesa













Acompañamos con una ensalada.













La ensalada lleva:

tomate cherry kumato casi divididos por la mitad.
Aguacate
Lechuga
Mix de queso de ensalada
Aceitunas






Gustó mucho, tanto, que hemos repetido este sábado que venían amigos

Las salchichas están de muerte