merluza a los dos quesos con salsa de pistachos

Ingredientes:
Pistachos, anillas de calamar, leche, queso de cabra y queso camembert, lomos de merluza.

Picamos las anillas de calamar. Sofreímos. Añadimos los dos quesos y los pistachos molidos.
Echamos leche y hacemos la salsa








Popnemos la plancha bien fuerte y echamos los lomos de merluza













Los marcamos bien, sin llegar a hacerlos del todo











Echamos a la salsa y dejamos cocer hasta acabar de hacerlos














Así queda en la cazuela











Y así queda en el plato
Bon profit

merluza a los dos quesos en salsa de pistachos: comentarios nutricionales

Este guiso combina proteínas animales (merluza y queso) con vegetales (pistacho).

Los ingredientes ya han sido comentados, con lo cual sólo puedo hacer un comentario general.

La grasa la proporciona el queso, así como su correspondiente colesterol. Al ser quesos suaves, son más fácilmente digeribles.

El pistacho es una innegable fuente de hierro

Se puede decir que este plato es proteínico y saludable