Y pensé en un merengue italiano, que se hace con almíbar fuerte.
Las proporciones son para estas 3 copas:
4 claras
50 grs de azúcar
Montamos
Aparte, ponemos en un cazo 200 grs de azúcar y 125 cc de agua, y hacemos un almíbar fuerte. Está cuando al sacar un tenedor, las gotitas se queden en él.
Echamos el amíbar poco a poco y batiendo y queda este merengue italiano, cremoso.
Por encima, vainilla en polvo y sirope de chocolate.
Estaba muy bueno y se hizo en un plis plas
Rafa se lo pasó en grande como véis por las fotos
Yo, como buena arañita tejedora, me llevé el punto
Y estas son las fotos del principio del verano, que ha llegado con un calorón intenso y con un desastre ecológico.
Desde aquí mis condolencias a los pueblos afectados por el incendio.