El sábado hice este plato, en celebración de nuestra próxima paternidad.Ingredientes (6 personas)
480 grs de salmón
300 grs arroz
Hierbas provenzales
3 huevos duros
Zumo de limón
Nata
Hojaldre
3 yemas y un huevo
Cocemos arroz al dente.
Cocemos el salmón junto con las hierbas
Cocemos las espinacas.
Mezclamos espinacas con el salmón.
Escurrimos el arroz y le añadimos el zumo de un limón, yemas de huevo y un poco de nata.
Estiramos el hojaldre y ponemos una capa de arroz, otra de espinacas con salmón y los 3 huevos duros.
Cubrimos con hojaldre, y metemos al horno . A media cocción pintamos.
Un plato nutricionalmente muy completo.
Y muy rico
