Rafa, fotos varias

Y como hoy ando expléndida ( tanto de físico como de generosidad) pues pongo unas cuantas fotos de Rafa.

Esta es de ayer, que fuimos a que Omar, nuestro amigo que es pianista conociera a Rafa.

Omar tiene un piano de cola, y cuando lo vio Rafa.....flipó en todos los colores.

Estuvo encantado de la vida, tocando las teclas y el "arpa" (las cuerdas del piano).
El fallo fue que después de esto , nos fuimos a una pizzería y nos clavaron 47 euros por unas pizzas, bebida y café. Collons, yo las hago divinas y no cobro.


Estas dos fotos también son de ayer.

El gorro amarillo le queda de cine, y está super guapo.
















¡Mirad, qué cara de lobo feroz ha puesto!




















Esta es con el jersey de osito. Pero voy a tener que abrirle el cuello. Rafa es de cabeza gorda y no hay jersey que le entre













Y estas dos últimas con el jersey naranja con topos verdes y su gorra a juego

Y con esto y un bizcocho, las 3 entradas (no os quejaréis) de San Lunes , ya he cumplido por los restos de la semana.
Si pongo más entradas será porque me encuentre aún más generosa si cabe
jajajajaajjajajajajajajajajajajjaajajajjaaj

rollo de maiz Rafa (empanadas colombianas en semifallo)

Bueno, como con el arroz criollo nos quedamos saturados, dejé este rollo para ayer.

Quería hacer empanadas colombianas. Pero me ha resultado imposible. La harina de maiz, se me cuarteaba, se pegaba al film transparente, y acabó con mi paciencia.









Así que tiré por la de enmedio. Aplasté toda la masa, y le puse dentro carne picada con cebolla y tomate, todo bien hecho y patatas cocidas machacadas

Ayudada de film transparente y trapo (como en el brazo de gitano ) hice el rollo, y todo al horno







Listo. Parecía un quico (maiz tostado) gigante.


Me rindo. Pero si alguna o alguno (no tengo preferencias sexuales) sabe cómo hacer empanadas colombianas sin morir en el intento, que me lo cuente.

Prometo poner su nombre con un laurel de honoris causa

regalos y labores

En petición de Inés, pongo los regalos.

Y como quedaba pobre, pues pongo lo que estoy haciendo ahora.

Aquí, la mitad del vestido para mi futura sobrina.

Como véis, la parte de debajo, irremediablemente se enrolla.

El truco consiste en coserle unas flores, que amablemente me va a conseguir Ana, del blog Planeta Piruleta.


Esto otro es una levita de la cual me pasó el patrón María, del blog Koppler Ketles and woolen Mittens (el nombrecito del blog es lo único que no me gusta, no he conseguido aprendérmelo)

Veis los faldones de la levita, y ya he llegado a la cintura y he hecho los aumentos. Me falta poco para las sisas

Los regalos: El libro sobre las cartas de la Madre Teresa. Es un ejemplo, la verdad para todas las personas.
Estoy un poco cansa de que se diga tanto de la Lady Di y poco de la Madre Teresa. Ambas murieron casi al mismo tiempo. Y la diferencia, es bestial

Halllowwen, fiesta de cumpleaños, comida de cumpleaños: arroz criollo y tarta desastre

Os cuento estos dos días:

El sábado era Hawolleen, y en clase pintaron a Rafa . Estaba supercontento.

Pero, cansado como siempre, se quedó dormido.

¿Verdad que está riquísimo?









Una vez despierto nos hicimos estas fotos tan chulas











Casualmente Rafa llevaba el jersey naranja calabaza, con lunares verdes. Muy apropiado











El día de mi cumpleaños, hice un arroz criollo y una tarta desastre.

Empiezo por lo que salió bien. Aquí tenéis los ingredientes bien frititos. Se me olvidó el chorizo, pero ya véis la pinta






El sofrito de tomate más cilantro (yo no encontré cilantro a secas y cogí un molinillo de esos de especias de tipo Thai que lo llevaba)


Por si no lo habéis visto, los ingredientes son: panceta, plátano, salchichas, maiz y el chorizo que se me olvidó, más el sofrito de tomate



Hacemos el arroz añadiendo todo














Estaba superbueno










Ahora toca la tarta desastre.

Empezamos mal cuando en el Carrefour no encontré colorante de pastelería ni esencia de vainilla.


Tampoco tenía molde grande cuadrado, así que lo hice en redondo.

Mitad de bizcocho normal, mitad de café. Empezamos bien




Parecía que el bizcoho había quedado decente ¿no?

Pues no, porque no estaba hecho por el medio.

Y como había que dividirlo longitudinalmente, quedó chuchurrío de narices.

Dividí el bizcocho en 4 trozos (total 8)

Los puse en plan puzzle pegándolos con mermelada de albaricoque




Por encima, no tenía limón así que, ya de perdidos, al río, apañe una cobertura: almendras molidas con esos yogures cremosos de La Lechera de café.
De decoración, yogur de la Lechera de galleta María.
Fideos de chocolate para disimular el desastre





Por la tarde, llegó la hora de decorar el comedor para zamparnos la tarta desastre












Yo iba con mi poncho llanero, muy colombiana












El comedor quedó precioso lleno de gatos negros y calabazas varias











¡Cumpleaños Feliz!

Mis amigos me regalaron un cuelga bolsos y mi marido el libro de la Madre Teresa: Sé mi luz







Foto de los 4. He descubierto un sitio desde donde con el autodisparador, quedamos divinos todos.









Y aquí con todos juntos en plan locos locos y divertidos divertidos

Y hoy......toca limpiar. Es el problema de mi cumple.....Hasta otro año

Cielos Octubre

Se acabó ya Octubre y nos dejó también generosamente estos cielos

bacalao en crema de espárragos (comida rápida, sanísima y riquísima /no tengo abuela/)

Esta receta se la dedico a toda la gente que trabaja fuera de casa y que al llegar a comer no tiene apenas tiempo pero quiere comer bien.

No se la dedico a los que odian el pescado.

La noche anterior ponemos a descongelar el bacalao desalado.

Pochamos la cebolla en concasé (o sea, trozos gordos, que no merece la pena llorar si luego se va a triturar). Añadimos los espárragos.
Tenemos que pochar en poquito aceite.


Añadimos leche y pasamos por el minipimer.
Rectificamos de sal y azúcar (la que se añade a los espárragos, claro).










Marcamos el pescado. Con esta palabra indica que hay que poner a fuego fuerte el pescado por la parte de la piel. Poquito tiempo, lo justo para que suelte la gelatina (1 minuto es suficiente) y vuelta por el otro lado.
Reservamos





Echamos la crema de espárragos y removemos bien para que se líe con el jugo del bacalao más el aceite. O sea, que emulsione, para que quede técnico el asunto.







Ponemos de nuevo el bacalo reservado más el jugo que ha ido soltando (es el hueco que hay en medio)

5 minutos máximo. Dependerá del grosor de los filetes.








Espolvoreamos con perejil y listo













En la cazuela listo para servir









La presentación tal cual con su salsita y todo









Una vista muy favorecedora de perfil.


Me encanta el toque de espárrago tan suave. El perejil le da el toque de contraste.

El bacalao, junto con otros pescados de sabor suave, no es necesario meterle fuertes salsas, porque matarían su sabor.

La combinación espárrago, cebolla y el toque final de perejil es fantástica.

Espero que os guste, señores y señoras currantes