funcionar nuestro cuerpo. Son azúcares simples, por lo tanto no tienen colesterol. También son una buena fuente de vitamina C, que obviamente pierde en parte cuando se cocina. Y también tienen bastante fibra, que ayuda al tránsito intestinal
Bacalao: El desalado es pescado azul. Como tal, es rico en Omega 3, que reduce el colesterol.
Como todos los pescados, tiene vitaminas Ay D que son liposolubles (la carne no)
Y es de fácil digestión
Perejil:Es diurético, emenagogo (estimula la menstruación) y aperitivo. También tiene vitamina A y C
Puerro: Elimina el ácido úrico. Contiene un aceite similar al de la cebolla pero en menor concentración.
Como la cebolla, como mejor se consume, es en crudo
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