Estas fajitas han sido todo un éxito. Y el relleno, junto con la salsa del otro día de las albóndigas con sepia, ha servido para hacer los macarrones de hoy.Ponemos a pochar una cebolla en juliana, junto con pimiento rojo, verde, y amarillo (yo he usado las tiras de pimiento congeladas de Carrefour).
Añadimos pechuga de pollo cortada en tiras. Hacemos. Añadimos un bote de tomate frito.
Ponemos un paquete de lechuga iceberg cortada en tiras, y hacemos.
Añadimos vino blanco, y reducimos.
Por último, un paquete de lonchas de queso tipo tranchetes y fundimos.
Así quedaba el relleno
Envolvemos en una fajita y a comer.
Estaba muy muy bueno. Y sirve tanto para comer en fajita como desfajitado.
Bon profit
No hay comentarios:
Publicar un comentario