Arroz con queso filadelfia y sepia (p.chef)

Hacía tiempo que no ponía recetas, y aquí tenéis una de gourmet.

Ingredientes:
Cebolleta o cebolla pequeña
1 litro de caldo de pescado
400 grs de arroz
terrina queso filadelfia de ajo y perejil
una sepia
un poco de mantequilla y aceite de oliva
un par de tintas
Un aro (que no se come pero sirve para hacer el plato, jaja)



Primero, pochamos la cebolla en una cucharada de mantequilla con aceite (para que no se queme la mantequilla).

Calentamos el caldo de pescado.
Echamos el arroz a la cebolla y rehogamos un minuto.
Luego, echamos el caldo y removemos con energía para que suelte el almidón.

Mientras cuece, y removiéndolo de cuando en cuando, cortamos la sepia en tiras finitas, y la hacemos en aceite de oliva. Añadimos perejil y ajo




Aparte, echamos las tintas en un plato y añadimos aceite. Removemos para hacer aceite de tinta de calamar.

Cuando esté hecho el arroz, le ponemos la tarrina de queso y la mitad de la sepia y la mezclamos bien.








Ahora toca montar el plato

Ayudados de un aro, ponemos el arroz. Quitamos el aro con cuidado, y encima del arroz ponemos unas tiras de calamar.

Decoramos el plato con aceite de calamar.

Bien: el plato queda muy estético, y para mi hijo, que no le gusta el pescado, ideal de la muerte.

Lástima porque mi marido se quedó con cara de hambre. Y una vez acabado este plato, fue a la fuente y se puso un plato de arroz en condiciones.

Pero es que así es de restaurante de lujo, donde la cantidad no es mucha, ya sabéis. Y para la foto queda mucho más bonito.

Hacéis la foto y luego, os servís según vuestra hambre.

Estaba muy bueno, os lo aseguro yo

Batallitas con el ordenador: hasta los moños estoy

Os voy a explicar las aventuras y desventuras que he pasado y estoy pasando con mi ordenador. El año pasado, en Agosto, compré un ordenador Acer de sobremesa. Nos gustó que fuera pequeño y que tuviera entradas de USB en su parte delantera.

 

 Pronto empezaron los problemas. Salía el Ctrl-Alt-Del. Al principio, con hacer esto, el ordenador arrancaba. Pero, poco a poco las cosas se complicaron y al final, no arrancaba.

 Llevamos el ordenador a la tienda de informática de nuestro pueblo, y nos dijo que, como estaba en garantía, que lo lleváramos. El ordenador lo compramos en Carrefour, pero había que llamar a Acer: unos 902 de esos que luego sale la factura del móvil bailando flamenco.

 Después de unas cuantas llamadas (ya se sabe, te envían de un teléfono a otro y tiro porque me toca), conseguimos que nos dijeran que lo arreglarían. Que lo iban a mandar a Granada. Guardamos las cosas importantes, embalamos el ordenador, y la empresa de transporte urgente de turno, se lo lleva.

 Dos meses más tarde, lo traen y pone que le han hecho un Recover Bien, lo enchufamos, y al principio, todo iba como una seda. Al segundo día, al intentar grabar unas fotos, me dice que iba a tardar unas 14 horas o así. Empezó a ir lento, lento, lento y más lento. Tardaba en arrancar una eternidad. Vuelta a las llamaditas, y vuelta a que nos digan que esta vez nos lo van a llevar a Barcelona, que es la sede de Acer. Idem: guardar las cosas, y se lo llevan.

 A la semana, me lo traen con una nota que dice que le han cambiado la placa base. Bien. Vuelta a arrancar y vuelta a lo mismo. Los primeros días bien, luego....vuelta al Ctrl-Alt-Supr. Seguimos con las consiguientes llamaditas ya cabreados. 

Nos piden que mandemos una nota con el ordenador con los problemas que ha tenido. Se lo llevan y lo traen hace unos días. Ha ido bien, hasta que hoy, vuelta a decir chorradas: primero: que había un pen-drive que no se había extraído correctamente; segundo: ctrl-Alt-Supr, y luego se inicia en modo seguro. Cuando lo haces, tarda una eternidad en arrancar y luego en apagarse. 

 Ya ni me enfado, pero es que esta vez, se nos olvidó poner las fotos a resguardo, y ahora las estamos recuperando del blog y de los slides. La factura del móvil, que nos llegó ayer, fue guapa, con tanto 902. Y el cabreo, potente. El caso, es que saldría mejor darnos un ordenador nuevo ¿no?. Pues nada, a seguir. Pero esta vez, que llamen ellos.

Chal Noviembre (swallowtail)

Por fin, y acabados los calores de verano, y ayudada de ventilador, he acabado este chal.

Ha sido muy costoso de trabajar, con equivocación por medio que me hizo tener que deshacer.






He usado la Lace Noviembre de Malabrigo, que me ha vendido Susi en su tienda on line de En Punto y Alma shop







Lo más difícil y laborioso ha sido el final. Los garbanzos me han dado mucho trabajo, y el calado final bastante dolor de cabeza











Lo bloqueé ayer, remojándolo en agua durante 20 minuto, escurriendo y poniéndolo a estirar, sujeto por alfileres de cabeza de colores.







Así quedaba después de haberlo dejado bien sujeto








Hoy estaba ya seco y la alegría ha sido inmensa al ver qué bonito había quedado.













Un chal etéreo, con las puntas perfectamente marcadas


















He usado agujas del 3 y medio para el chal y del 5 para cerrar, con el método que ponía: elástic cast off
















Como iba a la quedada en el Starbucks y estaba con el vestido negro, quedaba precioso sobre el fondo negro















Ya de vuelta en casa, a la hora de comer, el calado se veía así de bien











Un trabajo delicado, de lujo total, del que que he renegado todo lo que he querido y más, y que ahora veo el gran resultado.


¿Os gusta?

Proyectos para este invierno

Como a pesar de estos calores que estamos pasando, ya hay que prevenir el invierno, he pasado a comprar lana para mis próximos proyectos.

Esta funda para libro, será una funda para album de fotos. Me encantó cuando la vi y una amable persona, me envió el patrón por email.











Este chaquetón bien gordo para mí

















Este otro chaquetón, para mi marido.

Y lo que sobre, para una chaqueta para Rafa
















Estos son los colores que he elegido:

Camel, caldera y marrón oscuro, para la chaqueta de Juan

Caldera y marrón oscuro para mi chaqueta








Y verde caqui, para la funda.

Véis de paso, mi segunda estapelia variegata florida, que es una pasada de flor









A mi marido, el color caldera le encanta para mi, que soy verde acelga. Más que nada para animarme.

Y ahora, me pongo a acabar el chal Noviembre y las chaquetoncias.

¡Que llegue el frío, por favorrrrrrrrrrrrr!

Visita de mi hermano: tercera parte y final. Adiós Patxi, te echamos de menos

Siguiendo con la visita de mi hermano, el viernes, hubo cambio de planes. Pensaba ir al Museo de Historia Natural, pero estaba cerrado.

Así que nos fuimos al Puig, al Monasterio. Técnicamente se llama Real Monasterio de Nuestra Señora del Puig.









Es un monasterio muy antiguo, de la época de la Reconquista. De hecho, el Rey Jaime I estuvo aquí, antes de la conquista de Valencia.

Lo llevan los Mercedarios, una orden cuyo carisma era la redención de cautivos en tierras moras. O bien pagaban el rescate, o se intercambiaban.

Actualmente se dedican a redimir presos en las cárceles. Quedan 5 monjes aún en el monasterio




Tiene un característico patio en lugar de jardín. Esto es porque el monasterio está construido sobre roca y en la roca no crece nada, está claro.

La piedra es rodeno, una piedra porosa, que absorbe el calor del verano y el frío del invierno. Por eso los claustros son cerrados.






En esta sala se veían facsímiles relacionados con la Reconquista, incluyendo la espada de Jaima I, un rey altísimo para su época (1.90) y que murió de viejo (aún más raro para su época)










Todo muy medieval, con lo que Rafa estaba encantadísimo de la vida













En las vidrieras hay escudos. En el claustro alto, con una representación de los pueblos de la Comunidad, y en el claustro bajo, con los escudos de las familias que ayudaron a reconstruir las vidrieras.








Este es el altar de Nuestra Señora del Puig, patrona del reino de Valencia. Está hecha de piedra, por lo cual, sacan una reproducción cuando hay procesiones.










El monasterio es residencia oficial de los Reyes de España cuando visitan Valencia.

En esta sala, un inmenso mural de madera, que representa la reconquista de Valencia










Esto es lo que más nos gusta del monasterio: Un inmenso socarrat representando la conquista de Valencia.
El socarrat es un tipo de cocción de los azulejos, muy típico de Valencia. A mi marido y a mí, nos encanta.








Este es un saloncito real y estamos sentados donde alguna vez se han sentado los Reyes.











El monasterio, también es el Museo Nacional de la Imprenta, y tiene cosas curiosísimas, como este ordenador.












Diferentes imprentas. Mi marido, que trabajó en el periódico Marca, se lo pasó en grande


















Esta es la reproducción de la imprenta de Guttenberg.

Una visita preciosa, con un calor también precioso.








El último sábado lo dedicamos a ir al mercado del Puerto de Sagunto. Mi hermano se llevó medio mercado a casa.

Y de colofón, nos fuimos a comer al Vips









Ya es hora de hacer las maletas. Rafa se abraza a su tío :"No buic que t'en vages" (no quiero que te vayas).

Mi hermano, poco acostumbrado a las efusiones, está desconcertado. El también tiene pena, pero no sabe cómo expresarlo.

Le decimos que veremos al tío Patxi por el ordenador, pero hasta que el lunes no lo vio, Rafa no estuvo contento.

Nos veremos en Semana Santa. Adiós hermano, nosotros también te queremos mucho

Visita de mi hermano: segunda parte

Hoy toca la segunda parte de la visita de mi hermano:

Miércoles de visita cultural: Primero, a la Almoina, un centro arqueológico en el que no dejan sacar fotos, así que hay que conformarse con esta de afuera, con la Basílica de los Desamparados y la Catedral.

La Almoina (limosna) era un centro de Beneficencia, y que pasó por muchas visicitudes, hasta quedar en el olvido.

El Arzobispado, tenía el solar, y al ir a excavar, se encontraron con los orígenes de la Ciudad.

En la visita guiada, podemos ver las calles principales (cardo y decumanus), el foro, templos, fuentes, basílica...... Esto de la época romana. También hay visigodo y árabe. Una preciosidad, con una guía estupenda, con videos explicativos. Una pasada





Lo siguiente fue visitar un par de iglesias: El Patriarca primero



El Patriarca o real colegio seminario del Corpus Christi, lo más llamativo es el cocodrilo del atrio de la entrada.

La leyenda dice que un año que hubo inundaciones en Valencia, había un cocodrilo aterrorizando a la población. Se pidieron voluntarios para deshacerse de él, y un preso, dijo que si, que si le vestían con un traje de espejos, él capturaba al bicho.
Total que el cocodrilo, al ver los espejos, se deslumbró, y así pudo matarlo




La realidad no es tan espectacular. El caimán (que no cocodrilo) es un regalo del Virrey del Perú a San Juan de Ribera (conocido como El Patriarca) y lo puso ahí con intención aleccionadora: los caimanes no tienen lengua. Nos quiere decir el Santo que en la iglesia hay que estar calladito.

El mensaje subliminal, me temo que la gente no lo ha captado, jajaja.







La siguiente iglesia es la de San Juan del Hospital, conocida popularmente como Iglesia del Opus (porque son los que la llevan y la están restaurando)

La iglesia es antiquísima, de la epoca de la conquista, y estaba casi en ruinas cuando los del Opus la tomaron y la restauraron. Un trabajo enorme y con un resultado espectacular.



Tiene un patio de entrada precioso, con cruces templarias protegidas por cristales.


Después de reparar fuerzas en el Neco, nos fuimos para casa










El Jueves fue el día de Rafa: Dinópolis















Bien pertrechados para el calor, fuimos de exploradores de dinosaurios.












Como no dejaban sacar fotos dentro, las fotos son exteriores, bajo un sol de bastante justicia









Muy instructivo, muy entretenido, me lo pasé bomba











Un par de pegas:

El aire acondicionado está demasiado fuerte. Rafa arrastra un trancazo de aúpa desde entonces. Yo me levanté el viernes con la voz carajillera.

Segunda pega: no te dejan salir a comer fuera del recinto, así que tienes que comer dentro. La comida, regular regular regular, por no decir mala. Y cara para lo que era.

Excepto estas dos pegas pequeñitas, nos lo pasamos de lujo total

Y aquí acaba la segunda parte de la visita de mi hermano. Mañana, la tercera y refinitiva

Visita de mi hermano a casa: primera parte

Esta semana he estado desaparecida en combate: mi hermano ha venido a hacernos una visita y hemos estado de la Ceca a la Meca todo el tiempo.





El domingo pasado, día del toro en Faura, fuimos por la mañana a ver las calles pintadas del Puerto de Sagunto



























No todas estaban acabadas, pero tuvimos suficiente. Esta pintura es de las que más nos gustó.


















Luego, nos fuimos a tomar un helado a la playa, y dimos una vuelta.




























El lunes, tocaba ir a la Ciudad de las Ciencias, un museo ideal para los niños, porque sí se puede tocar. Rafa se lo pasó en grande





















¿Habéis visto que tortuga más guapa?

























El volver a ser niño hace que todos disfrutemos el doble
























En la exposición de Marbel, aquí tenemos a Spiderman colgado del techo






















Nos despedimos sacando fotos del exterior, tan espectacular como bonito.




























El martes tocaba irse de paella. A Sueca a Casa Sebastià, donde hacen unas paella de órdago.


















Para bajar la paella, una vuelta por Sueca, y así mi hermano vio de cerca los arrozales























Aquí véis una espiga de arroz, aún verde





































En Sueca también está el Museo del Chocolate, que lo lleva la fábrica artesanal de Chocolates Comes. Nos provisionamos en la tienda


















Vemos la mesa de trabajo, donde hacen los famosos "bollets", un tipo de chocolate que lleva azúcar tal cual y que tiene forma de cigarro puro.






















De vuelta a casa, una paradita en uno de los miradores de la Albufera.



Hasta aquí, la primera parte de las fotos. Mañana, más y mejor