pastel de patata: aprovechamiento de sobras

Esta receta la hice el Lunes pasado, pero he dejado pasar el tiempo antes de ponerla, ya véis.

Tenía puré de patatas duquesa que me había sobrado y pensé en este apaño.

En un molde de cake (rectangular) puse una lámina de papel de horno (para que al desmoldar no salga mejor)
Puse una base de lonchas de bacón, que sobresalían por los costados cortos.




Encima, una capita de puré.
Encima, unos guisantes

















Otra capa de puré, y unas pechugas de pollo salpimentadas en tiras finas

















Otra capa de puré y unas tiras de zanahoria a medio pochar


Cerramos con el lomo que cae de los costados.

Baño María al horno a toda potencia unos 10 minutos
La presentación no es muy bonita, porque se desarmó un poco

Pero estaba muy bueno.

No todas mispresentaciones son de palacio real, jajajajaa. De cuando en cuando se escogorcia algo, pero sigue estando bueno