De boda

Bueno, amigos: ayer nos fuimos de boda. Así que en las fotos estamos todos muy guapos y felices.




















Se casaba el amigo de toda la vida de Juan, y fue un reencuentro con todos los amigos de la infancia y de la juventud














Fue una boda preciosa. La novia es maña, así que la misa fue una misa aragonesa, con unas jotas preciosas.







El menú (para los de buen yantar es la información) fue:
Entrantes:
Canapés de salmón en tartar y ahumado, Canapé de caviar con pepinillo, pincho de atún y mejillón en escabeche, tartaleta tropical, pincho de jamón de bodega con melón, crujiente de brandada de bacalao, brocheta de rape y gamba andaluza, dátil y bacon crujiente, soufflé de queso con escamas de almendra, pincho de chorizo a la sidra, dados a la española con queso gratinado






Escalopines de Salmón rellenos de verduritas
marinadas y jugo de mango

Carré de cordero relleno de setas de temporada
y foie, con guarnición de patatas panadera,
carlotitas baby y tomatitos cherry





Crema Helada de yogourt griego en teja
crujiente y espejo de piña


Tarta nupcial de nueces.

Se celebró en el Monte Picayo (Puçol)


Fue una velada especial para Juan. Recordaron
las batallitas de la escuela e instituto, se contaron
sus vidas.......genial.

Para mi, también fue una boda muy bonita.
Y mira que me suele sentar mal el salmón y el
cordero, pero estaban excepcionales y hoy sólo noto las consecuencias de no haber dormido casi nada.


Para cotillas, los regalos para los invitados fueron
Un foulard para las mujeres y un juego de boli y
llavero para los hombres