Acabo con esta entrada las fotos atrasadas de mis guisos.
A nada que os hayáis fijado, la fecha de las fotos es de hace dos semanas, jajaja
Esto que véis es un simple calabacín cortado a lo largo.
Hago un corte en la carne por todo su contorno y también hago un enrejado de cortes en su carne.
Echo sal y un poco de aceite y lo ponemos a asar.
Aparte preparamos la farsa (relleno). En este caso, pechugas de pavo cortadas pequeñitas asadas, espárrago triguero picadito, cebolla y piñones.
Quitamos la carne a las dos mitades de calabacín y la agregamos al relleno. Pegamos un meneo en el fuego.
Cubrimos con queso y gratinamos
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