Tarta de uvas y piñones (con toque de turrón de chocolate)

De postre, una versión de la tarta de uvas de Eva Arguiñano.

Como no había pasta quebrada en el súper, he usado hojaldre. Y no he recortado los bordes sobrantes.
Pincho el fondo para que no suba y lo lleno de garbanzos, con esa misma función.
Sigo instrucciones de paquete para la cocción.

Aparte, fundo un resto de turrón de chocolate crujiente que tenía de las Navidades.

Cuando está hecho el hojaldre, pongo primero el turrón

Luego, la mezcla de 250 grs de queso fresco, 100 grs de azúcar, 10o ml de leche, 1 cucharadita de harina y 1 huevo.
Pongo encima las uvas de Nochevieja que me habían sobrado. Las latas vienen de 3 en tres y éramos 4








Como quedaba poco cubierto, le puse unos piñones











Horno 180 º 30 minutos. Como mi horno aún no tiene potencia, lo puse a toda castaña, claro.

Sale así la tarta










La pintamos con mermelada, en este caso de frambuesa (no tenía otra)













Este es el resultado. Parece las clásicas tartas de la abuela.

Y el tragón de Juanma, se zampó la mitad, con lo cual tuvo que usar Almax