El mundo en mis manos

Nuestra filosofía de vida, a través de este hermoso texto

La vida es un instante que pasa y no vuelve. Comienza con un fresco amanecer; y como un atardecer sereno se nos va. De nosotros depende que el sol de nuestra vida, cuando se despida del cielo llamado “historia”, coloree con hermosos colores su despedida. Colores que sean los recuerdos bonitos que guarden de nosotros las personas que vivieron a nuestro lado.

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miércoles, 22 de julio de 2009

Pastel de tortillas Aprovechamiento de restos

Como nos vamos a ir de vacas, quería hacer una limpieza de congelador.

Encontre filetes de carne y panceta con hierbas.
Las descongelé.
También tenía un calabacin



Corté los filetes y retiré las partes feas. Trituré






Freí la carne triturada en poquito aceite. Volví a
triturar.

Aparte, corté la panceta en trocitos y freí en su propia grasa.
Mezclé ambas cosas





Corté el calabacín en trocitos y lo poché















Meclé todo, añadí salsa de tomate y soja














Hice una tortilla de 2 huevos francesa y la coloqué de base en un molde













Eché el relleno encima















Tapé con otra tortilla














Hice una bechamel y cubrí todo


Horno a gratinar












Listo















No quedó ni una miajita.




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