Este plato tan rico lo dedico a ADECOP Valencia por el buen trato que hemos recibido. Como ayer fue el cuarto seguimiento , ya se ha cerrado otra etapa con Rafa.Primero, salpimentamos las pechugas y le ponemos ralladura de naranja encima.
Abrimos las pechugas
Ponemos una o dos lonchas de jamón york, queso mascarpone encima, y setas ya hechas.
Cerramos las pechugas y ponemos palillos.
Horno 180 grados con chorretón de aceite de oliva y tapadas con papel de aluminio. 30 minutos
Pasados los 30 minutos, quitamos el papel de aluminio y hacemos otros 5 minutos más
Listo
El toque de naranja le daba un sabor especial
Muy buenas
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