Ensalada Niza (p.chef)

Ya ha llegado el calor y comienzan las ensaladas.

Esta es una ensalada diferente y colorida, como todas.

Primero: cortamos un pepino en palitos, quitando las pepitas. Cubrimos de agua y sal y lo metemos en la nevera una hora mínimo.







Cocemos unas patatas, unas judías verdes y unos huevos














Cortamos patatas en rodajas, unas aceitunas negras en juliana, un pimiento morrón picadito y los huevos a la mitad.

Tenemos aparte, unos tomates cherry, un mix de ensalada, dos latas de atún y una lata de anchoas




















Observad que uno de los huevos tenía dos yemas












Montamos la ensalada: Primero, una camita de lechugas y tomates cherry partidos en dos.
Se le echa sal








Luego, las patatas y las judías verdes












Luego, las aceitunas negras y el pepino













El atún











Pimiento morrón picado, huevo duro y en cada huevo duro, una anchoa enrollada.

Hacemos una vinagreta con vinagre de módena

Este es el plato individual (que ha durado para dos veces)




Y esta, la fuente general













Detalles de la ensalada.

Estaba muy muy buena.

Otro día, otra ensalada.

Hasta otra