Av Regne de València-duque de Calabria 7º puesto

Lema:

Comunicando-Comunicando

La comunicación sus más variadas formas





Aqui tenemos la comunicación entre dos vecinas

Pizarro-Cirilo Amoròs 8º puesto

Lema: Quan menjar és un plaer

Traducción: Cuando comer es un placer
Cocineros, al ataque.Es un ataque muy goloso, jajajaja

Sueca-Literato Azorín 9º puesto

Lema:

Per molt que la vullgen xafar

(traducción: por mucho que la quieran pisar)

Una falla que siempre es bonita.
Pero la iluminación es lo más bonito y lo que de día no se ve
Las figuras son muy chulas







Esta fallerita es muy rica










Aqui tenéis a Zapatero, el presidente del Gobierno
En las Fallas salen políticos, gente de actualidad y cualquier tema del que uno se pueda reír

Cuba-Literato Azorín 10º puesto

Lema:

Siete bajo par

Una falla que a mi me ha decepcionado

pizza de retales

Bueno amigos de mi blog, aquí tengo una pizza que he hecho con cosas que tenía a mano.
Primero, he descongelado masa que tenía de otro día reservada. Los puntitos son el orégano que estaba añadido a la masa














Encima, he puesto un chorretón de tomate frito (de brick, pero mejor si fuera casero) y queso havarti (vosotros ponéis el que os guste y funda bien)











Ponemos a pochar primero cebolla en medias lunas. Retiramos y en el mismo aceite, pochamos espárragos trigueros en trocitos. Retiramos, y en el mismo aceite, pochamos champiñones en laminitas.

Pochar: sofreír a fuego lento cualquier verdura hasta que esté tierna
Tenemos también unos tomates y un brick de nata.
Hasta aquí la pizza lactoovogetarariana y de cuaresma




Cortamos un par de salchichas en bastoncitos


Saltamos este paso si no queremos carne en la pizza










En el aceite de la verdura, dejamos reducir un brick pequeño de nata. Salamos y yo le he puesto un toque de hierbas provenzales

Reducir: Cocer un líquido hasta que su volumen baje








Queda como nata.
Echamos por encima













Cebolla












espárragos














champiñones











Salchicha.
Saltamos este paso si queremos la pizza lactoovovegetariana o de cuaresma










Tomate en rodajas, lo salamos














Queso por encima. En este caso Emmental












Horno precalentado a 200 grados (temperatura media-alta)
Resistencia ventilada ambos lados 20 minutos o así.
Si no tenéis ese tipo de horno, usad el convencional .








Listo, qué bien hueleeeeeeeeeeee

mi gato Faustillo

Bueno amigos de mi blog, os presento a Faustillo.
En Basauri, tengo un gato negro de nombre Fausto. Este es su alter ego.
Me ha dado mucho trabajo, por su persistente tendencia a no mantenerse erecto.










Y también para ponerlo en el blog, que me ha costado Dios y ayuda porque la verificación de las letras se negaba a funcionar.















Es que los gatos son muy suyos y funcionan cuando quieren y porque quieren.

A mi marido le ha gustado mucho, sobretodo el cascabel
















Aquí un primer plano del cascabel
















Sus compañeros le han recibido como siempre, encantados. La tortuga ha llegado a tiempo esta vez.

Ya les he avisado que sólo queda un compañero para divertirse: un chimpancé castaño







Porque luego, el búho será para los papis, que es búho viejo y sabio.

El león seguirá siendo el rey del dormitorio, hasta que le destrone el príncipe que está al llegar

fotos kdada Valencia 10 marzo

Bueno, fui al café de la kdada de Valencia.
Yo, como siempre, salgo fatal en las fotos, soy la antítesis de la fotogenia. Pero, qué le vamos a hacer.
No sé el nombre de la gente, pero espero saberlo y después, editaré la entrada y pondré los nombres.
Ya está hecho chicas, espero que os guste







Fué corto el tiempo, pero nos lo pasamos de cine.

Menú Cuaresma: arroz con calamares y verduras

Bueno, este es un arroz que iba a ser con pollo.
Pero no me fijé en la fecha de caducidad del pollo, y cuando lo saqué tenía un sospechoso color verde y una ligera pestilencia.
Cambio de planes:
Poché cebolla, le añadí ajo tierno. Descongelé unas anillas de calamar, y unas alcachofas. Y dejé descongelar al aire unos espárragos y unas judías verdes.
Corté en laminitas unos champiñones.
Sofreí un poco el arroz, le añadí las verduritas, un sobre de paellero (o en su defecto azafrán, pimentón y hierbas aromáticas), sal, y agua.
en 15 minutos en la pizza pan estaba.
El tiempo es relativo, porque depende del agua y del recipiente que se use. Es diferente si se hace con aguas duras o con blandas, y también si se usa un recipiente amplio de bordes bajos o menos amplio.
Es preferible quedarse corto en agua (ya se rectifica) que que te quede aguado
Y es preferible que te quede algo duro, que pasado. A mi el arroz pasado me da náuseas

Ikatz pelada

Bueno, os presento a mi perra Ikatz recién pelada.



Está guapísima y su madre también quería salir en la foto

rosca rellena de jamon, aceitunas y queso

Bueno, cada vez me atrevo a hacer más cosas con la máquina del pan.
Esta rosca la he tomado del blog L'Artesa.

El relleno es: una lata de aceitunas pequeña, 150 grs de jamón, queso mozzarella.

Usé harina del Lidl para hacer chapata, pero se puede usar harina de fuerza y levadura.
En este caso, usé 500 grs de harina, más 320 de agua tibia, más 1 cucharada de aceite.
Ponemos la máquina en el programa amasar



Sacamos la masa, la doblamos, (se llama fooling), y estiramos como se ve.







Ponemos el relleno en la masa, y enrollamos como un brazo de gitano.








Damos forma de herradura














Enroscamos para darle forma de rosca.
Dejamos reposar media hora.
Hacemos unos cortes













Yo tenía un azulejo, y puse la rosca ahí.











Enharinamos para darle el toque rústico
Horno precalentado a 300 grados, bajamos a 220 y lo tenemos media hora en resistencia ventilada.
Si no, pues lo mismo por los dos lados, hasta que se haga











Sacamos. El queso, cuando coincide por las ranuras, se esparrama. pero está muy bueno.










Aqui vemos un corte del pan, que estaba de cine y no queda nada para mañana













Otra vista de la rosca que es muy vistosa y presumida y le gusta salir en las fotos















En este trozo podemos ver el rellano de aceitunas y jamón