Mi belén

Os presento a mi belén de este año.

La novedad es el cielo y unas cuantas personas más.












Las cabras, que son bichos agradecidos y se enganchan divinamente al papel piedra












Este es el caganet, muy propio de los belenes. Su origen está en Cataluña, pero se ha extendido por toda España

Yo lo pongo ocultándose detrás de una palmera.












Esta es la montaña de Herodes, que es la amatista gigante que tenemos (regalo de bodas).

La fuente es papel pinocho azul, purpurina azul y film transparente.














Cuando encendemos las estrellas, queda así de chulo










Esto es el Portal



















El lago, con su pescador, sus lavanderas, y sus patos

Las piedras son fósiles










Una vista desde la fuente. Vemos el puente y la gente dirigiéndose al Portal














Aquí véis lo grande que es.

Me encanta poner el Belén. Y el año que viene lo pondré con nuestro hijo

Cesta de Navidad

Hoy ha traído Juan la cesta de Navidad.

Y este año he querido fotografiarla con los muñecos.

Ha venido, a Dios gracias, menos alcohólica. No bebemos alcohol apenas, y se nos acumulan las botellas.
Este año toca, coñac Magno, Wisky Long Jhon, vino tinto Rioja, vino blanco Ribeiro, y dos botellas de cava

Delapierre.




Cosa salada: la paletilla serrana (uhmmmmm ¡qué buena!), chorizo ibérico, paté de jabugo y bonito en aceite.











De dulce, turrón de jijona, torta imperial de alicante, turrón de chocolate, dátiles, pasas sultana, figuras de mazapán, y polvorones

Ya tenemos la navidad montada

Y de todas las cosas que he mentado, hay una que no está.
A ver si adivináis qué es

Pasta mediterráneo oriental

Ayer hice esta receta sacada del programa Tu cocina.

Es una mezcla de sabores orientales y mediterráneos.

Primero, ponemos a pochar suavemente una cebolla bien picada.

Cuando esté pochada, añadimos trocitos de pechuga
salpimentada




Añadimos la ralladura de un limón.
Luego, una taza de caldo de carne, salsa de soja (en la receta ponía jengibre, pero yo no tenía) y azúcar (una cucharadita)y dejamos reducir unos 10 minutos
Rectificamos de sal



Echamos perejil a gusto y removemos











Cocemos la pasta como tenemos costumbre


Yo he usado este tipo de pasta que es ligeramente picante y que lleva albahaca.

Salseamos




Este es un detalle. El sabor es diferente, y curioso.
Muy bueno, pero uno trata de saber a qué sabe exactamente, y no lo averigua












Esto es el plato de pasta, 4 minutos antes de ser engullido por la autora

Rollo de carne de Maite

Ayer hice este rollo de carne, que cogí y adapté del blog Las cosas de Maite

Salpimentamos la carne picada.


Añadimos chorretón de wiskhy (o coñac), miga de pan, dos huevos, y perejil. Si hubiera tenido piñones, los habría añadido


Extendemos en una hoja de papel de aluminio y ponemos enmedio queso




Enrollamos bien











Envolvemos bien, como si fuera un caramelo.

Horno a toda potencia, una hora (para un kilo o así de carne)







Hacemos una salsa, que en este caso era de queso y champiñones.

Fundimos el queso (un queso cheddar y uno tierno)










Añadimos champiñones (mejor si son naturales, pero no tenía), y leche.
Salpimentamos, añadimos perejil y hierbabuena.

Reducimos





Sacamos del horno, desenvolvemos con mucho cuidado porque quema como un demonio








Salseamos








Así queda. Muy jugoso y muy rico

Gracias, Maite

arroz con bacalao y verduras

Ayer domingo hice esta receta que es clásica en la cocina, pero que yo no había hecho nunca.

Primero, desalamos el bacalao el día anterior. Yo cogí una


bandeja de migas. Se pone en agua y se cambia de agua dos veces.

Secamos el bacalao y lo salteamos a fuego fuerte un minuto. Retiramos.

Pochamos cebolla y ajo tierno. Añadimos zanahoria en trocitos


Una vez pochado, añadimos el resto de la verdura.


Yo pongo lo que me gusta: alcachofa, espárrago, guisante, judías verdes
Rehogamos

Añadimos pimiento morrón, que le va a dar un color precioso y un sabor muy bueno. Rehogamos

Se le puede añadir colorante o azafrán. Pero a mi me gusta
que se vean los colores de la verdura tal cual





Añadimos el arroz, y rehogamos















Echamos el bacalao








Agua y sal. Cuidado con la sal, que el bacalao ya lleva.

15' en la pizza pan nº 1-0 y tapada
Veinte minutos en cazuela normal, a fuego medio








Buena pinta, a comer.

Mi suegra, sigue comiendo dos platos, y eso que dice que no tiene gana

Navidad

La Navidad

Es la época más bonita del año.

No voy a decir los topicazos de que es puro consumismo. No, por una razón: cada uno vive la Navidad como quiere. Y yo no la vivo con el espíritu consumista.

Yo vivo la Navidad como un niño. Me gustan las calles iluminadas, ver los belenes, montar el árbol y el belén, cantar villancicos, comer con la familia...




Mantener las tradiciones, es mantenernos vivos. La vida que desde que el hombre es hombre, ha mantenido lazos con nosotros, a través del tiempo.

Y la Navidad es algo que celebramos desde el principio del cristianismo. Que ahora la gente no sea cristiana, no significa que esos vínculos hayan desaparecido.








Yo sí que soy católica, y por eso la Navidad tiene muchas facetas para mí.

Es época de alegría, porque celebramos el nacimiento del Salvador.

Pero también de nostalgia (no es mala la nostalgia), de recuerdo de los que ahora no están con nosotros, pero sí nos acompañan, de alegría, de estar con amigos, de pasarlo bien y reírse mucho.






Comer..... Yo digo que no se me hace el estómago más grande en Navidad.


Mi costumbre es cocinar cosas baratas pero muy trabajosas.

Tampoco pongo un quintal de comida. Variadito y que sobre para el siguiente día y me ahorro el cocinar








Regalos, en Reyes Magos. Somos de tradición de Reyes. Y como somos un cargamento de hermanos, hacemos sorteo para ver a qué hermano nos toca regalar. De este modo, sólo regalamos a uno, que la economía no está para demasiadas alegrías.










En estas fotos habéis visto mi árbol de Navidad. Es el primer año que ponemos uno artificial.

Nos ha quedado chulísimo, y estoy encantada con él.

Otros años, era artificial. Pero ocurría, que en la semana de Reyes, que estamos en Bilbao, pues se apochaba y dejaba todo llenísimo de púas.

Este espero que nos dure mucho tiempo.









Véis los adornos que más nos gustan. Que no falte la música
y este es el trombón















Ponemos un potpourri de cosas, como siempre se ha puesto
en mi casa.

No voy por modas, que unas veces ponen árboles minimalistas y otros barrocos, con horror vacui



A mi me gusta que se vea el árbol, eso sí.







Os dejo una página donde hay un concurso de árboles de Navidad:


http://treecontest.worldwidechristmas.com/es



Feliz Navidad, y paz a los hombres. Que buena falta hace la paz

Perca all y pebre

Ayer hice esta receta tan resultona y riquísima

El original era con rape, pero mi economía me dice que era perca.

Primero, picamos 2 cucharadas de almendras y una de piñones (que podemos haber tostado pero que yo no hice), junto con 3 o 4 dientes de ajo y perejil.


Yo prefiero triturar primero, antes de majar, para ahorrar tiempo


.



Ponemos todo en un mortero
Freímos un par de rebanadas de pan y añadimos al picado









Añadimos, pimentón dulce, pimienta (pebre), sal, y un vaso de vino blanco.

Majamos bien



Metemos la perca al horno con un chorretón de aceite, y la hacemos justo hasta que le falten unos 10' para acabar de estar hecha (que quede algo de color crudo, vamos)









Echamos el majado encima, y si es preciso, añadimos más vino

Hacemos los 10' que faltaban



Listo.
Comida mediterránea, sana, nutritiva, con todos los Omegas habidos y por haber

bufanda verde y azul

Por fin he acabado la bufanda.

Ha sido muy pesadita de hacer, porque se hace a punto de derecho, y sólo en la vuelta final es cuando se cambia para hacer los agujeros.

De paso, véis la multifunción nueva que compramos el sábado, porque la anterior se declaró en huelga de papeles caídos.




¿Véis que coloradita estoy?

No es el sol ni maquillaje, sino el Inzitan, o sea, las inyecciones que me pusieron. Y también la cara de luna y lo hinchada que estoy es obra suya.
Aparte, claro que llevo una faja, que precisamente no ayuda a tener un figurín, jajajajaj

De paso, véis el árbol, pero las fotos las pondré el finde



EXPLICACIÓN

He montado 43 puntos y he hecho 12cms en azul, y 1m'78 en verde, y otros 12 cms en azul.

La última vuelta se hace así:
Cerrar 5 puntos *1 aumento intermedio (coger el hilo tendido entre dos puntos), cerrar 1 punto, 1 aumento intermedio, cerrar 1 punto, soltar 1 punto, cerrar 5 puntos*









La bufanda es larguísima, así que admite posibilidades mil para ponérsela
















Aquí, tenemos el conjunto entero. Supergorra y superbufanda

En los flecos he metido una lana azul clarita brillante, para hacerlo más vistoso.

¿Os gusta?