Decoración Navideña: por dentro y por fuera

Este es el último domingo antes de que empiecen las fiestas navideñas.

Ayer fue la lotería, y no nos tocó ni una mísera pedreílla.

Pero bueno, otro año seguiremos jugando.

De momento, ya me tocó la lotería cuando conocí a mi marido, y aún estoy disfrutando de los réditos.


¿Véis qué bonita está mi terraza por la noche?

Es sencillo y vistoso. Y el azul es un color que me inspira muchas cosas.

El azul es el color del cielo, de la vida y de muchas cosas bellas.

Las luces nos enseñan que nosotros tenemos que ser luz para los demás, que una sóla luz no hace gran cosa, pero que muchas sí


La luz azul desaparece por el día, pero mi terraza también es para ver de día.




Queda una luz limpia y clara de una mañana hermosa





Fijaos, los cactos. Tienen pinchos pero son hermosos.

A veces las cosas buenas tienen también pinchos. Está en nosotros saber apreciar su belleza.












Velas de Navidad

Tradición pagana y cristiana juntas.

El color rojo, símbolo de tantas cosas; pasión, amor, sangre...


Y el árbol, de tan antiguos orígenes.







¿Qué hace falta para encender las velas?

Amor.

Os deseo que déis y recibáis todo el amor del mundo en estas fechas. Y que lo acumuléis para el resto del año

Feliz Navidad

Merluza en papillote con salsa de pimientos

Este plato es sencillo. Lo que más cuesta es pelar los pimientos.

La receta era con pimiento rojo y amarillo, pero no encontré amarillo. Lo hice con verde.

Ponemos a asar ambos pimientos con un chorretón de aceite de oliva y sal.

Estas fuentes de horno de aluminio son una pasada, no pesan nada.

Asamos 40' dándoles la vuelta de cuando en cuando




Aparte salpimentamos unos filetes de merluza y les echamos también pimentón.

Aliñamos con el juguillo que han soltado los pimientos.

Cerramos los paquetes y ponemos con horno fuerte 30 '


Una vez pelados los pimientos, los trituramos por separado, añadiéndoles dos cucharadas de caldo de pescado. (o más si véis que está muy espeso)









Esto es el resultado.

La receta original no venía con el juguillo de los pimientos, pero así está más rico. Eso sí, no resulta tan vistoso.

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¡Por fin fregadero arreglado y horno nuevo!

Este fin de semana ha sido movido.

El sábado por la mañana vino el fontanero, y nos arregló el fregadero. ¡POR FIN!. Llevábamos desde Noviembre fregando en el lavabo. Como ingresaron a mi suegra y estuvo un mes entero, no podíamos llamarlos. Total, que pusieron la tubería por fuera, en el patio de luces, empalmándola con la general.
Tuvieron que descolgarse en plan rapel y la verdad, fueron rápidos y baratos: 180 euros.

Por la tarde, hubo plan: fuimos a ver la exposición de Sorolla. Como de día es imposible porque hay unas colas de aúpa, pues fuimos de noche.

Como había partido y un tiempo asqueroso, pensamos que

no habría gente. Pues, equivocación. A las diez y media, había cola. Nos pusimos en ella, y
la gente, abrigada como esquimales, a esperar a las once.


No fue larga la espera y entramos pronto. La exposición una pasada de bonita. Recomendable.

Antes, estuvimos en El Saler (un centro comercial) para hacer de Reyes Magos con nuestros sobrinos

Había un árbol inmenso y precioso






El domingo, mi cuñado que es muy apañado, nos puso el horno que nos habían traído el viernes.

Lo que más le costó fueron los mandos independientes de la vitro, que hicieron sudar de lo lindo

El horno, en sí fue chupado

Menos mal, ya tengo navidades buenas. El horno viejo ha dado más problemas que problemas. Era un Fagor eleganza, y no sé si es casualidad, pero unos amigos tienen el mismo, y lo sujetan con imanes. Les ha dado los mismísimos problemas



Este es de carro extraíble, con lo cual es comodísimo.

Tiene programador, autolimpìeza, y demás cosas. Y encima, apenas mete ruido.
Y encima, es bonito.


Toi encantada

Mi belén

Os presento a mi belén de este año.

La novedad es el cielo y unas cuantas personas más.












Las cabras, que son bichos agradecidos y se enganchan divinamente al papel piedra












Este es el caganet, muy propio de los belenes. Su origen está en Cataluña, pero se ha extendido por toda España

Yo lo pongo ocultándose detrás de una palmera.












Esta es la montaña de Herodes, que es la amatista gigante que tenemos (regalo de bodas).

La fuente es papel pinocho azul, purpurina azul y film transparente.














Cuando encendemos las estrellas, queda así de chulo










Esto es el Portal



















El lago, con su pescador, sus lavanderas, y sus patos

Las piedras son fósiles










Una vista desde la fuente. Vemos el puente y la gente dirigiéndose al Portal














Aquí véis lo grande que es.

Me encanta poner el Belén. Y el año que viene lo pondré con nuestro hijo

Cesta de Navidad

Hoy ha traído Juan la cesta de Navidad.

Y este año he querido fotografiarla con los muñecos.

Ha venido, a Dios gracias, menos alcohólica. No bebemos alcohol apenas, y se nos acumulan las botellas.
Este año toca, coñac Magno, Wisky Long Jhon, vino tinto Rioja, vino blanco Ribeiro, y dos botellas de cava

Delapierre.




Cosa salada: la paletilla serrana (uhmmmmm ¡qué buena!), chorizo ibérico, paté de jabugo y bonito en aceite.











De dulce, turrón de jijona, torta imperial de alicante, turrón de chocolate, dátiles, pasas sultana, figuras de mazapán, y polvorones

Ya tenemos la navidad montada

Y de todas las cosas que he mentado, hay una que no está.
A ver si adivináis qué es

Pasta mediterráneo oriental

Ayer hice esta receta sacada del programa Tu cocina.

Es una mezcla de sabores orientales y mediterráneos.

Primero, ponemos a pochar suavemente una cebolla bien picada.

Cuando esté pochada, añadimos trocitos de pechuga
salpimentada




Añadimos la ralladura de un limón.
Luego, una taza de caldo de carne, salsa de soja (en la receta ponía jengibre, pero yo no tenía) y azúcar (una cucharadita)y dejamos reducir unos 10 minutos
Rectificamos de sal



Echamos perejil a gusto y removemos











Cocemos la pasta como tenemos costumbre


Yo he usado este tipo de pasta que es ligeramente picante y que lleva albahaca.

Salseamos




Este es un detalle. El sabor es diferente, y curioso.
Muy bueno, pero uno trata de saber a qué sabe exactamente, y no lo averigua












Esto es el plato de pasta, 4 minutos antes de ser engullido por la autora

Rollo de carne de Maite

Ayer hice este rollo de carne, que cogí y adapté del blog Las cosas de Maite

Salpimentamos la carne picada.


Añadimos chorretón de wiskhy (o coñac), miga de pan, dos huevos, y perejil. Si hubiera tenido piñones, los habría añadido


Extendemos en una hoja de papel de aluminio y ponemos enmedio queso




Enrollamos bien











Envolvemos bien, como si fuera un caramelo.

Horno a toda potencia, una hora (para un kilo o así de carne)







Hacemos una salsa, que en este caso era de queso y champiñones.

Fundimos el queso (un queso cheddar y uno tierno)










Añadimos champiñones (mejor si son naturales, pero no tenía), y leche.
Salpimentamos, añadimos perejil y hierbabuena.

Reducimos





Sacamos del horno, desenvolvemos con mucho cuidado porque quema como un demonio








Salseamos








Así queda. Muy jugoso y muy rico

Gracias, Maite

arroz con bacalao y verduras

Ayer domingo hice esta receta que es clásica en la cocina, pero que yo no había hecho nunca.

Primero, desalamos el bacalao el día anterior. Yo cogí una


bandeja de migas. Se pone en agua y se cambia de agua dos veces.

Secamos el bacalao y lo salteamos a fuego fuerte un minuto. Retiramos.

Pochamos cebolla y ajo tierno. Añadimos zanahoria en trocitos


Una vez pochado, añadimos el resto de la verdura.


Yo pongo lo que me gusta: alcachofa, espárrago, guisante, judías verdes
Rehogamos

Añadimos pimiento morrón, que le va a dar un color precioso y un sabor muy bueno. Rehogamos

Se le puede añadir colorante o azafrán. Pero a mi me gusta
que se vean los colores de la verdura tal cual





Añadimos el arroz, y rehogamos















Echamos el bacalao








Agua y sal. Cuidado con la sal, que el bacalao ya lleva.

15' en la pizza pan nº 1-0 y tapada
Veinte minutos en cazuela normal, a fuego medio








Buena pinta, a comer.

Mi suegra, sigue comiendo dos platos, y eso que dice que no tiene gana