pollo a la mostaza con pasas y dátiles

Este es el pollo que comimos ayer.
Salpimentamos un pollo y lo rellenamos con pasas y dátiles.













Preparamos un unte con mostaza y salsa de soja














Lo pintamos todo muy bien. Que quede bien amarillo










Añadimos agua y perejil. Nada de aceite, se asa en su propio jugo.
200 grados dos horas.
Vamos agregando agua a medida que se va reduciendo y mojamos el pollo con su jugo a medida que se hace. Así no se quedará reseco.

Media hora antes de que se haga del todo, le añadimos un botellín de cerveza






El pollo asado poco a poco está muy blandito y fácil de trinchar.











Este es un muslo con su salsita.

Como me ha sobrado, colaré la salsa, y freiré unas patatas en tacos y así tengo otra versión

ballenitas

Os presento a mis ballenitas que van a tener diferentes dueños.



Son fáciles de hacer, y se tarda un par de horas en hacerlas











Nadan muy bien entre las estrellas de mar y son muy comunicativas












Aquí las vemos de frente. Lo único que tienen igual es la forma y el color de boca y ojos











Esta ballena tan colorida es para Zoe, una vecinita que se ha cambiado de domicilio, pero que siempre está en la panadería, porque su papi y su mami son panaderos










Esta ballena es para Jon, mi sobrino.Vendrán a Valencia la penúltima semana de Julio. Y de bienvenida tendrá un pez. El resto los verá en el Oceanogràfic









Y esta última es para Joan, mi vecinito de abajo.
El otro día estuve en su casa y le encantaba el documental de animales que estaba viendo

bacalao con marisco y verdura

Esta es la comida de hoy.

Picamos una cebolleta y dos o tres ajos tiernos.
Añadimos espárragos trigueros picaditos.
Una vez hechos, echamos unos champis .

Pochamos todo bien









Añadimos las cabezas de unos langostinos y les sacamos todo su jugo

Salamos










Aparte, con los tallos duros y las cáscaras de los langostinos, hacemos un caldo.












Marcamos a fuego fuerte unas tajadas de bacalao. Primero, por la piel y luego por la carne.
Retiramos

Cortamos unas anillas de calamar y las marcamos









Añadimos el sofrito de cebolleta, espárrago, ajo tierno y champi y el caldo colado.

Echamos un chorretón de nata y removemos bien.










Si queda demasiado espeso, se aligera con agua o con leche.
Salamos y le ponemos eneldo que le va de cine al marisco








Ponemos las tajadas de bacalao y encima unos langostinos crudos.

Apagamos el fuego, tapamos, y con el propio calor se termina de hacer.

Decoramos con perejil picado









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comida con amigos

Bueno, amigos. Ante todo, muchas gracias por preocuparos por mi salud.

Poco a poco estoy saliendo. Y ahora, además, el estómago me admite más cosas

Ayer hice comida en casa para mis amigos de Bengar.

Hice unos crepes de verdura y carne que ya he puesto y unos huevos rellenos de calamar y langostino que fueron los que hice en Nochevieja y también están
Estos canapés de la foto, es algo novedoso.
Hice yo un pan. Amasé en la panificadora y luego le dí forma de pan redondito. Era pan de pipas de girasol.
Aparte, corté en medias lunas media cebolleta, le añadí sal y lo dejé reposar para que el picor se le fuera.
Mezclé atún en aceite (escurrido el aceite) con paté de salmón (que estaba desde Navidad, porque venía en la cesta).
Puse la pasta en rebanaditas de pan y encima 3 tiritas de cebolleta.
Para contraste, unas olivas negras

Meme

Bueno, me han seleccionado para participar en un Meme, que consiste en decir 8 cosas de uno mismo y luego nominar a 8 personas, a las que hay que hacer sabérselo.

1. Tengo sentido del humor y aún en mis momentos más malos tengo alguna bromita
2. Me gustan las cosas sencillas como pasear en bici, ir a la playa o a la montaña
3. Soy un desastre con el orden
4. Tengo la cabeza en cuarenta sitios y alguna vez no me acuerdo ni en qué sitios eran esos
5. La música es la medicina perfecta para mi. La única que me saca de los malos ratos
   
6. No paro quieta con las manos: me gusta cocinar, hacer punto, escribir.....Todo en lo que se use cabeza y manos
   
7. Soy la repelente niña Vicente. Me gusta aprender cosas nuevas y resolver cualquier cosa
   
8. Soy profundamente religiosa y trascendental (no confundir con meapilas)
   

Nomino a Cabriola, Menes, Rosa María, kali,condesa, maite,y carmina

Sin complejos: hay que reírse de uno mismo

He visto en el blog de Menes un programa superdivertido que cambia nuestra cara. Aquí tenéis los más divertidosSomos unos dibujos japoneses monísimos
M.Carmen de Modigliani
De bebita






Juan y M.Carmen de abuelillos








o de indios
Chinito tú , chinita yo








De chimpancés quedamos divinos

fideuà diferente

Bueno ayer hice esta fideuà que vi en el foro de Mundorecetas.

Primero, picamos un par de salchichas de francfurt. Yo he cogido media salchica alemana grande.









Picamos 3 lonchas de bacón y ponemos junto a la salchicha picada a freír.












Cuando esté doradito, añadimos media cebolla. Una vez ésta esté medio pochada, le ponemos 3 dientes de ajo picados











Picamos unos champis, los echamos y hacemos.

Pelamos un tomate mediano, y lo hacemos.













Echamos 2 lonchas de jamón york en cuadraditos















Estos son los fideos de la fideuà

Seguimos instrucciones del paquete respecto a la
proporción de líquido y fideo
Añadimos aceitunas, orégano y salamos.
Cocemos según las instrucciones del paquete






Una vez cocido, echamos queso. En este caso mozzarella











Así de buena pinta tenía.

Lástima que no sé qué me ha pasado pero por la tarde me empezó a doler la cabeza y el estómago y hoy estoy como si me hubiera pasado un camión por encima

Excursión en bici

Esta es una excursión que hacemos mi marido y yo siempre que el tiempo lo permita.
O sea, desde hace 4 semanas.

Salimos de casa de mi suegra, que tiene sitio para poner las bicis.









Nos vamos por un camino que va a Quartell de les Valls y que han acondicionado muy bien.


Justo cuando volví a subir, me raspé entera con el pedal de la bici. O sea, que ya podéis apreciar el reportaje, porque está hecho a posta para el blog.






Casi al final del camino, hay una bomba de agua


Salimos directamente en Quartell



Y tiramos por el carril bici











Esta es una cuesta puñetera que va a Quart de les Valls.
Lo digo porque no es ni chicha ni limoná. Si pones un piñón pedaleas a lo tonto y no avanzas. Si pones el otro, tiras de riñones.
Opto por la versión 2 y hoy he ido en plan abuelil a paso de burra, disfrutando del paisaje, que es muy chulo.


Una vez arriba es camino cuesta para abajo



Paradita en la Font de Quart. Un parque precioso de origen árabe si mal no estoy informada.
Abastece de agua a los 5 pueblos: Faura, Benifairó, Quartell, Quart y Benavites (todos con el apellido ..Dels Valls)















Bajamos y tiramos por el Camí del Calvari. Una cuesta preciosa.
Ayer en plena cuesta un superescarabajo pelotero o similar, se estrelló contra mi cara. Y me la dejó con sangre de bicho.
Cuesta para abajo no soy muy partidaria de soltar las manos, así que lo pasé pelín mal, y pegué tropecientos cabezazos para quitármelo de encima.





Volvemos por Quartell, por la Avenida del pueblo.


Ya estamos en casa.

Como véis la excursión prácticamente transcurre por caminos y por caminos de huertos. También la parte más dura se realiza por carril bici (se reirán mucho los bicicleteros, pero para los aficionadillos, la cuesta se las trae)
Se respira aire puro, se oyen los pájaros, se ve el paisaje verde, se huelen los naranjos, se escucha el agua en las acequias.......Excursión perfecta. El que quiera ir al Tour de Francia, que vaya rápido

ejercicios de relajación y calentamiento

Antes que nada, os tengo que decir que soy monitora polideportiva, así que algunos conocimientos tengo de deporte, jajaja.
Bueno, pongo unos ejercicios que se hacen antes y después de realizar cualquier deporte. Al principo se hacen para calentar el músculo y evitar calambres desagradables Al final, se realizan para relajar la musculaturay evitar agujetas.

Comenzamos estirando la pantorrilla. Espalda recta inclinada ligeramente hacia delante, una pierna suavemente flexionada, Trasero o culo hacia traás, aposentado en la pierna flexionada , pierna contraria estirada con el empeine hacia arriba, estirando al máximo la pantorrilla. Mantenemos la posición 10 segundos en cada pierna.



Espalda recta, pierna de atrás completamente estirada, el pie apoyado en el suelo, pierna de delante flexionada y con las manos en la rodilla hacemos fuerza hasta poner la pantorrilla bien tensa. Mantenemos la posición 10 segundos en cada pierna.







Con este ejercicio estiramos el muslo (no voy a hablar de músculos, hablo en lenguaje que todo el mundo comprende) El truco para no darse la galleta es mirar a un punto fijo. Y si hay problemas, el equilibrio se logra estirando un brazo. Ya si ni para atrás, nos apoyamos en la pared. El ejercicio es simple. Flexionamos la pierna hacia atrás, cogiendo el tobillo y apretándolo firmemente contra la parte posterior de la pierna. Mantenemos 10 segundos, valiendo saltitos a la pata coja hasta conseguir el equilibrio






Este es un ejercicio ideal para las molestas agujetas en el culo, que se producen en los novatos de andar en bici. Nos apoyamos en la pared, estiramos lateralmente la pierna, sintiendo cómo el gluteo se contrae.








Andando en bici, los brazos se resienten. Aquí pongo unos cuantos ejercicios. Estiramos el antebrazo. Flexionamos el brazo, y con ayuda de la mano contraria, lo llevamos hasta que notemos que estira bien. 10 segundos, como siempre













Ahora, para variar, hablo de musculitos. De ese llamado triceps, que con la edad, se queda colgando del brazo (a mi me pasa, snif) Brazo flexionado arriba, la mano procura tocar la columna, cuanto más abajo mejor. La mano contraria al codo, empuja hacia abajo












Tocan ejercicios más reposaditos. Primero, las rodillas, que las pobres sufren mucho y nadie les hace caso. Nos inclinamos, ponemos las manos en las rodillas y giramos a un lado y a otro. Repetimos unas 10 veces de un lado y otro. Como véis me gusta el número 10











Otros gran despechados son los tobillos. Este es el ejercicio de apagar colillas. Hacemos como si apagáramos colillas, girando el tobillo a un lado
y a otro













Vamos a respirar y relajarnos. Movemos los brazos como aspas de molino. Cuando suben, inspiramos; cuando baja, expiramos (pero no nos morimos) Subimos brazos a arriba y luego los bajamos como si tratáramos de despegarnos de una mosca que se nos hubiera pegado. O también como cuando nos secamos el esmalte de uñas

Cuando bajamos soltamos aire, y cuando subimos, lo cogemos. Y esto es todo. Toca ducha. Por supuesto, se bebe antes, durante y después de los ejercicios. Si hay sospecha de agujetas, inmediatamente después de hacer ejercicio, agua con limón y azúcar. Si tenéis Aquarius, pues mejor que mejor. Pero no es por los minerales, que tampoco hemos hecho el Tour de Francia, sino por el azúcar y el ácido cítrico (y que está muy bueno y refresca que todo vale)