cielos de octubre

Escuchando a The Priests, unos sacerdotes irlandeses que cantan como ángeles, esta entrada de cielos sólo me inspira poesía.

Octubre, un mes cálido y que nos ha dado cielos espectaculares, con unos amaneceres preciosos

La luna de Valencia, tan evocadora de tiempos de infancia, donde mi padre y profesor me decía que siempre estaba

¡qué lejos estaba de pensar que mi vida acabaría en Valencia!

¡Cómo cambian las cosas y la vida!

Sopla el aire y el mundo es otro

Delgadas líneas se trazan hacia el mar, misteriosos rayos de un sol de nubes y de amaneceres

las nubes del atardecer son como monjes yendo al rezo de vísperas. Van seguidas, siguiendo la luz

No sabemos a dónde irán nuestras vidas, pero igual que las nubes no saben si se juntarán y formarán tormenta, o bien si se desharán y dejarán el paso a la luz.

Mejor seguir nuestro camino, sin dañar a nadie y amando hasta el dolor.

El amar cuando te hacen daño, provoca tormenta en el alma y la mente. Una mente que dice:¡venganza!

Y un alma que se siente herida ante tal pensamiento.

Por eso, hay nubes de sangre en nuestra alma

Pero ¡qué felicidad cuando conseguimos librarnos de malos sentimientos, y controlamos nuestra mente primitiva reptiliana!

Nos sentimos libres.

Fijaros los cactus. Pinchan para defenderse. Yo soy muchas veces así.

Pero quizá por ello, estas plantas son bellas y resistentes.

Mi amiga Gehidy me enseñó a apreciar la belleza del cielo.

En la película Agora, entre tanta falsedad hay una verdad:
La filosofía neoplatónica de control de pasiones, (que los chinos e indios llevaban practicando mucho antes que los griegos se dieran cuenta), conduce a una paz interior

Las nubes se deshacen en la nítida mañana
alegremente, a ritmo barroco, así van, felices y despreocupadas

¿Para qué preocuparse si Dios nos vigila y nada podemos hacer para variar nuestro fin?

Por este muelle de descarga han pasado tantas cosas, tantas batallas, y al final, queda en la semisombra de un día de otoño

Descanso, vamos hacia la luz. Vamos confiados sabiendo que Dios jamás nos abandona

Pero también qué alegría produce cuando sale una hoja nueva, una flor nueva en las plantas.

Ya lo dijo Cristo: Mirad los pájaros. No se preocupan porque el Señor del Cielo los cuida

El apego excesivo a los bienes materiales es un absurdo de esta sociedad.

Mirad el mar al atardecer. Podría contarnos miles de historias.

Un nuevo día amanece para mi suegra, una segunda oportunidad para amar

Pauper, servus et humilis

Quizá por eso, y porque me esfuerzo en darme cuenta quien pilota la nave, me he alegrado con las nuevas noticias.

Y una nueva oportunidad para nosotros, para darnos cuenta de que cuando se hace el bien, no se hace a las personas sino a Dios

Y el placer de dar por el dar, sin pedir nada a cambio, ni siquiera un agradecimiento. Negar a nuestro ego la posibilidad de solazarse

Mi mundo, mi nave espacial en la quei está m

marido y mi hijo, y pilotando la nave Dios

La mejor recompensa es ser nosotros mismos, al margen de lo que a gente diga, al margen de modas, convencionalismos, o caprichos

Un rayito de sol en nuestro ego, nos anima a seguir animando nuestro fuego, y a perseverar

Conócete a tí mismo. Es lo que decía el oráculo de Delfos

Y en esa tarea ando, y sospecho que va a durar toda a vida

.

Panga rellena de chatka (cangrejo ruso, palitos de cangrejo, surimi)

Esta receta la busque por ahí en internet, en petit chef.

Se puede usar cualquier pescado de tipo filete grande, como perca. Yo usé panga.

Salpimentamos la panga

Mezclamos 7 u 8 palitos de chatka con mayonesa











Ponemos la mezcla en el filete














Esta chatka era naranja, en lugar de roja, pero estaba buenísima

Extendemos bien














Ahora viene lo delicado, por el tamaño del pescado:

Con cuidado, enharinamos, mentemos en huevo y luego empanamos















Con un par de espátulas, echamos en aceite hirviendo, y asímismo, hacemos la misma maniobra para darle la vuelta











Por supuesto, que quedó crudo por dentro, con lo cual después de estas dos fotos que véis, hubo que meter las raciones al microondas.

Ponemos de guarnición ensalada









Así de vistoso estaba














Una ración












Aquí véis, después de pasada por el microondas, cómo queda la ración

Rafa se comió el relleno lo primero, y luego, como siempre, le costó comerse el pescado.

Estaba muy bueno. Y el contraste de la mayonesa y chatka con el pescado y el crujiente del rebozado, es fantástica.

Bon profit

Visita de Maku y Maxi a nuestra casa

Ayer tuvimos la visita de Maku y Maxi a nuestra casa.

Fue un honor recibir a esta pareja, que en sólo una visita se nos han hecho entrañables, y que pensamos ya que son nuestros amigos.

Hice una picada colombiana, para que fueran haciendo boca.

Luego, y aprovechando el día fantástico que hacía, les llevamos a la Rodana, donde hay unas vistas espectaculares

Aparte, descubrí que las plantas estaban en flor, y un tapiz de flores blancas y lilas descendía hacia el valle

Fue un paseo precioso, en el que Maxi hizo las delicias de Rafa, que fue el que mejor se lo pasó

El mar estaba muy azul con un día ideal para ver toda la montaña, la Mancomunidad de Les Valls, y ver cómo se perdía la vista hasta ver Almenara, ya en la provincia de Castellón.

Muy bonito

Nos fuimos luego a la font de Quart, donde vimos las ardillas de siempre, tan escurridizas e inquietas que no se dejan sacar una foto decente.

Y acabamos en un parque, donde Rafa jugó con Maxi y Maku, para descanso nuestro.

Al final Rafa acabó agotado y sin ganas de más fotos.

El puñetero cambio de hora afecta muchísimo más a los niños, aunque los adultos también estábamos bastante hechos polvo.

Nos despedimos de ellos, y hemos quedado para dentro de dos semanas, en Castellón.

Maku me ha prometido darme especias morunas. Ella procede de Melilla y allí son expertos en especias.

Estamos encantados con estos nuevos amigos.

La verdad es que no tenemos contacto físico con gente que quiera adoptar o ya haya adoptado en internacional y menos aún en Colombia.

Y se agradece compartir experiencias, aunque sospecho que a veces, nosotros nos pasamos un poco y acabamos saturando a nuestros amigos.

En fin, que aún quedan muchas cosas más que ver y seguir pasando estas preciosas veladas

Hasta otra, amigos

Ayer pasamos por el Fnac (un centro donde hay libros, discos y material

audiovisual)porque el domingo que viene día 1 es mi cumple. Juan me iba a comprar un cd de The Priests, un trío de sacerdotes irlandeses que cantan que dan gloria (nunca mejor dicho) Como nos gusta ver libros, pues dimos una vuelta. De pronto me acordé que en el foro de postadopción hablaban de un libro. Y justo estaba ahí. Es una pasada de libro y quiero compartirlo con vosotros  

 Hablando de otra cosa, el resfriado se está yendo. Los antibióticos me dejaban peor de lo que estaba, así que tiré de pharmagrip (que me lo había recomendado el farmacéutico) y de unas infusiones que venden de Pompadur, que llevan tomillo, regaliz, menta, margarita, corteza de naranja. Con esto, me las apaño bien, y el catarro está en vías de curarse. Gracias por preocuparos

regalo de Inés recibido. Jersey rosa y verde en marcha

Ayer llegó el paquete que me había enviado Inés.


Verde que te quiero verde, no sabía yo lo que había dentro






Fue una enorme sorpresa.

Una preciosa falda granate, una revista de punto, y unos cuentos preciosísimos para Rafa.














La falda me está gigante, y a estas alturas del domingo, la he recortado para que me llegue por la espinilla.

Disculpad la cara de acelga, pero el catarro me está dejando hecha unos zorros.



Muchísimas gracias, Inés, eres un cielo








Por otra parte, y por fin, ya he acabado el motivo principal del jersey rosa y verde.

Aquí parece negro, pero os aseguro que es verde, y que verde continuará sin nada de rosa ya más.


Tuve que rehacer unas cuantas veces, hasta darme cuenta que el patrón estaba girado. Pero no sólo estaba girado, sino que estaba girado en sentido contrario a las agujas del reloj


Una vez solucionado el problema, ha venido lo más fácil, que es hacer líneas.




La parte de debajo se levanta, ya lo solucionaré más tarde







Hoy había quedada de punto, pero como Ana está embarazada y no sé si vendrá Inma, que también lo está, he preferido dejar que mis virus no se escampen.

Hoy quiero acabar la manga del otro jersey, si el trancazo no me lo impide.

Y esto es todo (de momento)

Feliz sábado

Lubina a mi manera

Esta receta se me ocurrió ayer sobre la marcha.

Como no había perca en la pescadería, cogí 3 lubinas.

Cocemos las lubinas con una hoja de laurel y sal.

Aparte, hacemos una fritada con cebolla y pimiento morrón. Escurrimos y añadimos una lata de tomate natural. Salpimentamos.


Desmigamos el pescado, cuidando de que no queden espinas, y mezclamos con la fritada.

Cortamos unas rodajas de patatas, freímos, y cubrimos la cazuela.



Batimos un par de huevos, y echamos por encima. Gratinamos




Listo

A Rafa, no le gustó nada, porque el pescado no le gusta nada y la lubina tiene mucho sabor.

Pero a mi me encantó la combinación.

Aparte, hacer el plato, con el catarrón que tengo, que no me deja ni a sol ni a sombra, y que me hace sudar como una guarrinita.....tiene su mérito.

Que os aproveche

Hojaldre relleno de pescado (p.chef).Comida para niños. Dedicado a Maku en el día de su cumple

Hoy es el cumple de la futura mami de corazón Maku. Y por eso, este plato se lo dedico a ella. Feliz cumpleaños.

Lo he sacado buscando en petit chef.

Primero, descongelamos unas hojas de espinaca y blanqueamos. Blanquear significa cocer un poco.

Dejamos escurrir en papel de cocina









El pescado, he cogido colas de rape, a las que he quitado el hueso, dividido en dos trozos longitudinalmente, y a su vez, en otros dos por lo ancho (no me queda esta palabra tan fina como la otra, pero en este momento de medio trancazo, no me sale otra)

Salpimentamos





Mezclamos una tarrina de queso tipo filadelfia con un chorro de leche, para que se quede cremita

Pues si, ayer anduve con fiebre, y pasé una noche espantosa. Hoy me he levantado así asá. Justo hoy que empiezo el curso de Ciencias Religiosas

Extendemos en un cuadrado de hojaldre un poco de queso, y luego ponemos espinacas









A continuación, el pescado, luego, otra vez espinacas, y por fin, más queso.

Tapamos















Hacemos paquetitos. Como mi masa era redonda, no quedaron tan chulos como el modelo.

Pintamos. Como ando floja, dí un mamporro con el plato del huevo a la bandeja, y se me esparramó el huevo.








Cocemos 180-200 grados 20 minutos.

Esta pinta tenían













Una ración, que es para gente poco comedora, o que ha comido mucho de primer plato.

En Valencia somos de hacer ún único plato, y luego mucha fruta de postre









En el interior, se ve el pescado, las espinacas y el queso.
Estaba de cine, y de repetir

Rafa se lo ha comido muy bien

Que os aproveche.

Hoy empiezo mi curso de Liturgia. Una materia de la cual no tengo ni la más remota idea. Y que empiezo pelín pocha. Roguemos para que no me vuelva la fiebre
Hasta otra, y FELIZ CUMPLEAÑOS, MAKU

¡No molestar!

Pues si: esta ha sido y es mi máxima de comportamiento. No

molestar.

El caso, es que, desde que se ha generalizado el mp3, la gente puede escuchar música al volumen que quiera, y sin que el vecino se entere. 

Pero siempre hay mucha gente que prefiere que los demás sepan cuáles son sus gustos musicales y pone su equipo a todo volumen. 

Mi vecino de enfrente, ha puesto el altavoz justo en su terraza. Nos encanta estar en nuestra terraza, viendo el mar, charlando de nuestras cosas, leyendo, haciendo punto, etc. Pero nuestro vecino, se empeña en mancillar el silencio poniendo la música a toda pastilla. Generalmente es música agradable. Pero la cuestión no es que nos guste o nos disguste la música, sino que no tenemos por qué estar escuchando música si no queremos. Ya el colmo es cuando vienen sus amigos jovencitos y ponen el chunda chunda, del que por mucho que te quieras eludir, acaba rebotando en la cabeza el boom boom boom 

Otro ejemplo lo tenemos en los vecinos de arriba, que tienen las ventanas del patio de luces abiertas y por las que se escucha en toda la vecindad la radio y la música que ponen. Una está cocinando, con su mp3 en sus oídos, y escucho, a pesar de todo, la música del vecino Podría subir el volumen de mi mp3, pero no quiero quedarme sorda tan joven El boom boom boom de eso que llaman música (que puede sonar a rotaflex, a aspiradora, a batidora, a lavadora en centrifugado, etc) se oye a distancia.

Los jovencitos con sus coches, pasan con la ventanilla abierta, para que se escuche tan bellos sonidos. Les da igual que esté prohibido o no (se pasan por el arco de triunfo las prohibiciones, claro)

Mención aparte merecen los vecinos cuya vida sexual la conocemos gracias a los gemidos de ella, al golpeteo de el cabezal de la cama contra la pared y el ñoic ñoic de su somier. Gracias a Dios, en nuestro caso, la pareja rompió y nos libró de alegrías sexuales a las 4 de la mañana. 

Uno, puede hacer todo el ruido que quiera siempre que respete las horas de sueño. Pero.....esta gente que se empeña en hacerlo no piensa que si todo el vecindario hiciera el mismo ruido, sería insoportable. Por eso, siempre que sea posible, por favor ¡NO MOLESTAR!

Mis cactus más crecidos más las nuevas incorporaciones (espero que alguien me regale algún cactus de bola)

Han pasado unos meses desde que vistéis mis cactus con sus nuevas incorporaciones, que mi marido me regaló por m santo

Hemos comprado dos plantas más: un alóe cristata (creo) y un cactus que se llama cabello de anciano (espostoa melan....no sé que)

Aquí las tenéis encantadas de unirse a la familia



Al cactus piedra, le hemos traído nuevos amiguitos.
A ver si cuando vaya a la playa, me acuerdo de traer unas piedras para que el efecto sea mayor.

Este cactus tiene previsto mudarse al alféizar de la terraza, cuando compremos alambre para sujetarlo.

Véis la Debbie, que tiene flores, y una de las hojas que está plantada, ya tiene raíces.



Este es el "alien", que según va creciendo, va pareciendo mas una escarola.













Esta es mi chumberita roja, que da más problemas que problemas.

Quiere crecer a lo alto, y aún no tienen fuerza sus hojas, y se cae irremediablemente. Y esto en este tipo de chumberas es peligroso, porque sus finos pinchos, se clavan con mirarlos, y no hay hijo de su madre que se los quite de encima.

Por eso, está castigada al fondo de la terraza y se apoya en la pared y en la mesa

A su lado, el único no cactus del grupo. Mi kalankoe tormetosa, que crece así de bien. No sé si tiene flores, pero sus hojas son preciosas



Esta chumbera blanca ha aprendido a base de que se le cayera encima la mesa plegable. En cada caída, yo replantaba lo roto,y así está ella de guapa.

A su lado, el Señor Espinoso, que poco a poco va creciendo, sin prisa pero sin pausa.

Espero el día en que me de flores













Este es el cactus de ordenador de toda la vida, pero mucho más esparramado y feliz.

Y el alóe vera, que estaba muy mustio, y que después de las intensas lluvias de septiembre, se me ha puesto como un campeón.

Me he dado cuenta de que tengo dos alóes, dos cactus columbares (uno finito, el abuelo y otro gordo, el Señor Espinoso); tengo también un cactus versión esparramado, el cactus de ordenador; tengo varias suculentas, y dos chumberas. Pero me falta un cactus bola. Ya sabéis si tenéis uno de sobra dónde regalarlo

Y ahora, un video explicativo, en el que también se ve, que me equivoco bastante cuando quiero (jaja)