Dos recetas y una planta nueva

Hoy os traigo un mix de receta y planta nueva, para que no os aburráis.

Primero un chopsuey de pollo y langostino, que he tomado del blog Un poco de todo.

Primero, quitamos la piel y deshuesamos unos muslos de pollo y salpimentamos. Freímos, apartamos.
En el aceite, ponemos las cabezas de 300 grs de langostinos. Freímos, apartamos.
En el aceite, ponemos una cebolla cortada finita y unas láminas de ajos. Pochamos.

Cortamos en láminas unos champis y añadimos.

Echamos las colas de langostinos y marcamos.

Ponemos todo (pollo, champis, cebolla, langostinos) en una misma cazuela. Añadimos un chorretón de vino, otro de salsa de soja y 4 ó 5 cucharadas de azúcar (yo he puesto moreno, que da más color a la salsa)




Añadimos unos guisantes y hacemos.

Espesamos la salsa con una cucharada de maizena diluida en un vaso de agua.

Rectificamos de sal si es preciso.

Buenísimo, y la salsa estupenda






Esta otra receta es una ensalada sanísima, a la que se me olvidó poner el toque final de frutos secos

Lleva: un mix de brotes (espinaca, lechuga, etc), germinado de alfalfa (que es una de las cosas más sanas del mundo), tomates cherry, queso (yo he puesto semicurado), unas bolas de melón y pipas y nueces (que se me han olvidado). Yo añadí huevo cocido.


Aliñamos con aceite, sal y vinagre de módena

Aún y así, sin los frutos secos, la ensalada estaba buenísima.

Yo no había probado nunca la alfalfa y hay que reconocer que está muy buena, aparte de dar un toque exótico a la ensalada.







Ahora, voy con la segunda parte de la entrada.

Hace tiempo, mi amiga Malena me regaló una yuca, y ha crecido mucho y está la mar de contenta en la cristalera de mi comedor.

Pero, mi idea desde hace mucho tiempo es colocar 2 plantas a ambos lados de la cristalera.

En verano, van juntas, en medio, para dejar paso, pero en invierno estará, separadas, enmarcando las puertas


Uno de nuestros pasatiempos perfectos es ir a Oasis, un hipermercado de plantas, a cotillear

Y allí, había unas cuantas plantas de interior, pero no sabíamos cuál elegir.








Preguntamos a una empleada, que fue muy agradable. Nos dijo que las drácenas son del tipo de la yuca, o sea, que necesitan los mismísimos cuidados que ella, y por tanto, son compatibles.

A nosotros nos gustaba una drácena que parecía una palmera, en tonos fosfis, pero las que quedaban eran grandes, y, a nosotros, nos gusta ver crecer las plantas.







Así que optamos por esta preciosidad que es una Dracaena massangeana.
Y le compramos una maceta haciendo juego

Las drácenas, son los famosos troncos del Brasil.

Se llaman así porque los griegos pensaban que su salvia era igual que la sangre del Dragón.. Se le atribuían propiedades medicinales.

Se sigue usando, pero no en esta especie, claro. Pero todas se llaman Dracaenas, (drácenas en castellano).

Como veís es de las plantas que parecen de plástico. Cuando a una planta natural se le dice que parece de plástico, es una alabanza. Y cuando a una planta artificial se le dice que parece natural, también es un elogio. Cosas del color.

Por la noche, la yuca parecía un puerro. Pero está chulísima. Lo que ocurre es que la otra se le come el color.

Y esto ha sido todo por hoy. Espero que os hayáis divertido
Hasta otra

Ensalada de pollo p.chef

Ya se está acabando el verano, pero aún apetecen ensaladas.

Aquí os dejo una muy gustosa. Lleva: lechuga, pechuga de pollo en tiras a la plancha, queso mozzarella, nueces









Se aliña con vinagre de módena y sal.

hacemos una salsa con un brick pequeño de nata y un poco de mostaza.

Napamos y decoramos con perejil picado

Bon profit

Pedido de Ovillos.com y quedada

Como siempre, la ley de Murphy hace que me falte lana para acabar el vestido.

No pasa nada, pedí las que me faltaban y otras más para hacerme el Cherie Amour. un precioso jeresey









Hoy ha habido quedada, y como véis, ya tengo acabada la mitad de esta parte del vestido espantapájaros.

Esta semana acabo y sólo me faltarán las mangas y el cuello. Tengo ganas de no ver tanto negro. Quizá por ello he elegido esta lana en tonos naranjas, rosas y negro.

Como este sábado que viene hay quedada de hilar y yo de hilar más bien nada de nada, pues espero que para la próxima quedada del 25 de Septiembre.

Día de poniente y mala leche

Ya hace tiempo hice una entrada sobre el efecto Foehn, cuya mayor consecuencia son vientos recalentados. 

  Y aparte de recalentados, que es lo de menos, llenitos de iones

positivos. Y resulta que estos iones de positivos tienen poco. Precisamente producen una mala leche, y lo que ayer no te importaba, hoy le das efecto apocalíptico. En el Norte es el viento Sur. En el Este, el de Poniente, que te poniente el cuerpo muy muy malito. Añadimos que en el pueblo de al lado (o sea, de muy al lado, porque está a 25 mts mal contados) han tirado petardos tipo bomba, espaciados, para joder, hasta la 1'30 de la mañana y que ha habido despertà (consistente en ir tirando petardos por la calle para despertar, claro) a las 7'30 de la mañana de hoy (que el viento ha rolado a Norte y ya no hay iones pero sigue la mala leche), imaginaros cómo me he levantado hoy. Resacosa de la depre de ayer, y con más sueño que un perro pequeño. Se han juntado los iones con las ganas de comer, y vamos, hoy estoy como para que me toque alguien los ovarios y verá que risa. Hoy no estoy para nadie. He dicho

Ha florecido de nuevo el cactus: Y luego dicen que Dios está demostrado que no existe

El cactus que Malena me regaló nos está dando muchas alegrías.

Y ha vuelto a florecer. La flor es perfecta.
Al hilo de lo que ha escrito Stephen Hawkins, y aprovechando esta flor, va a ir esta entrada.


Observad la simetría, la delicadeza del diseño de esta flor. ¿El azar puede producir tanta belleza?




El olor que no se puede representar, delicado como lo es esta preciosa flor ¿es producto del azar?

Deprak Chopra, ha dicho que creer que Dios no existe es como si un huracán pasara por una chatarrería y se formara un Airbús después solito.


No soy oriental y ni tengo tanta inteligencia como para hablar como este hindú experto Ayurveda y endocrinólogo. Pero estoy totalmente de acuerdo con él.







Para los que no lo sepan, Hawkings ha dicho que con las leyes de la física se demuestra que Dios no existe.

Pues, me quedo con lo que ha comentado Manuel Toharia, el director de la Ciudad de las Ciencias de Valencia: Mis comentarios, entre paréntesis

Ha dicho que Hawkings es conocido por estar en silla de ruedas (de hecho, yo no conozco ningún otro físico, no sé si vosotros) ( tiene la misma enfermedad que llevó a mi madre a la tumba, pero su caso es especial)Es un buen físico
Pero lo que ha dicho, lo diré en dos palabras: UNA BOBADA

Me encanta este hombre: es castizo.

La argumentación de este hombre es que si hay otros planetas habitados, que dónde está Dios.

Pues hombre, yo no voy a decirle a Dios cómo tiene que hacer las cosas. A mi no me afecta que haya o deje de haber planetas habitados o por habitar.


A ver: El objetivo de la Ciencia no es demostrar que existe Dios ni que no existe. La Ciencia propone teorías, que pueden ser modificadas a la luz de nuevos descubrimientos. Ahí tenemos la astronomía, la teoría de Darwin,el Big Bang etc. Esa es la función de la Ciencia.

La Religión no está basada en demostraciones, ni lo pretende. Dios no puede ser demostrado.

















Cierto que yo puedo entender a los ateos. Tengo amigos ateos (Eva, un besazo, guapísima), siempre que no se metan en camisas de once varas.
Respeto profundamente todas las creencias, incluso las creencias que mi mente no entiende en absoluto.













La ELA, que es la enfermedad del físico este, no afecta a las capacidades cognitivas. Es una enfermedad que es una auténtica faena. Pero, a Dios gracias, los enfermos mueren a los dos o tres años.No es una barbaridad, y, creo que todos los que hemos padecido esta enfermedad estamos de acuerdo. Mi madre murió de esta enfermedad.











Pero mira por dónde, el Hawkings ha pecado del pecado de nuestros primeros padres: La soberbia.

La soberbia expulsó al hombre del Paraíso, de la comunión con Dios.


La soberbia es lo que hace que el hombre piense que es autosuficiente, que puede con todo. Que es el más chulo de la barraca.
Y que puede vivir al margen de Dios, porque el hombre en sí mismo se considera un Dios





.
Ciertamente, a este pobre hombre, se le hace caso por ir en silla de ruedas. Porque, generalmente la física, y más la cuántica es un rollo patatero infumable. (excepto para poquita gente, claro)









En fin, que hoy es un día estupendísimo, Mi cactus ha florecido.
Si yo pudiera, os mandaría el olor delicado, de princesa.

Si yo pudiera, os mandaría el momento efímero en que florece, para morir por la noche. Porque nos deja este recuerdo de lo bello, de lo inusual, de eso que no se repite



.Así es la vida, un suspiro. Pero que, si queremos, podemos hacer que el recuerdo perdure siempre.

Trencaclosques (albóndigas de paté de atún albardadas y gratinadas sobre crema de verdura )Comida para niños

Este plato que estrena septiembre tiene dos nombres: El que he puesto yo para resumir lo que es (rompecabezas) y lo que pondrían en un restaurante de estos de lujo, donde el título del plato es largo y la ración corta.

Empezamos con una crema de verdura que me había sobrado del día anterior. En realidad eran dos cremas: una naranja de zanahoria y calabaza, y otra verde, de espinacas y espárragos.









Trituramos atún fresco
Pochamos una cebolleta. Añadimos el atún triturado y hacemos









Trituramos la cebolleta y el atún ya hechos












Se queda esta masa con aspecto de paté de cerdo, que es lo que interesa.











Hacemos unas albóndigas y albardamos, o sea, envolvemos con bacón.











Colocamos encima de la crema de verdura y ponemos un paquete de mozzarella rallada.










Al horno, 200 grados diez minutos, para que se haga el bacón.

3 minutos, o lo que veamos, para gratinar el queso.






Esta es la pintaza que tenía









Rafa estaba convencido de que eran albóndigas de carne. El color, la textura y el sabor (el sabor del bacón tapaba al del atún) así se lo indicaban.

Así que, os propongo esta receta para que vuestros nanos coman pescadito rico.


Bon profit

Dos recetas de salmón: traineras y arroz verde

Las traineras son un tipo de canoa de banco fijo, que usaban los pescadores para acercarse a los barcos. Como en Euskadi la competición va en la sangre, acabó convirtiéndose en un deporte, a ver quien llegaba primero.
Ahora hay competiciones de traineras por todo el Norte.

Este plato lleva su nombre.

Primero picamos: un paquete de chatka, un bote pequeño de aceitunas negras y una cuña de queso

Añadimos media cebolla pochada.

Por otra parte, troceamos y salpimentamos el salmón












Ponemos a asar unas patatas y luego pasamos directamente por pasapurés, sin añadir agua.

Montamos las traineras en la bandeja de horno. Lo que sobra del puré se añade a la mezcla de chatka, aceitunas, queso y cebolla






Rellenamos las traineras. Ponemos por encima el salmón.














Queda muy bonito y decorativo.












Por encima, una bechamel y queso rallado.














Horno gratinar hasta que estén doraditas













Aquí véis una trainera antes de salir al plato

















Emplatada. Salen muy bien, sacándolas con una espátula











Y por dentro, así de jugosas. El queso se funde y le da melosidad al conjunto












Este arroz verde es de Petit Chef.
Churruscamos las cabezas de los langostinos.
Pochamos una cebolla.
Aparte, cocemos unas espinacas y luego, las salteamos con ajo laminado.

Hacemos un arroz con las espinacas y la cebolla.



A última hora, echamos langostinos pelados.

Un minuto antes de que esté hecho, ponemos los trozos de salmón ecima. Con el propio vapor se hacen.

Listo y original

Bon profit

Delantera o trasera del vestido Espantapájaros

A pesar de esta última semana que no había manera de tejer, y, aprovechando el fresquete que hace en esta, he acabado la trasera/delantera del vestido. Como ambas partes son iguales, pues no se identifican.









He hecho la composición con el canesú, para que os hagáis una mínima idea.
Por supuesto que el canesú irá mucho más estirado.
A ambos lados (ahora tal y como se ve, no hay espacio pero lo habrá), pondré las mangas, que se harán como el vestido y que irán en el mismo sentido hasta un poco más allá del codo.





Aquí apreciáis los brillos que es lo que hace que sea tan bonito. Me han confirmado mi opinión todas las personas que lo han visto.








Y aquí, sobre mi augusta persona. Como véis, como es de invierno y está hecho para una ceremonia religiosa, me llega muy por debajo de las rodillas. Pero no tanto como para que parezca una seta. Que una es pequeñaja y las cosas largas no me sientan demasiado bien.

También apreciáis que se ve el vestido que llevo debajo. Por eso me pondré debajo una saya.

Y ahora, aprovechando el tiempo nublado, lluvioso, estupendísimo de la muerte que hace, a por la otra parte.

Hasta otraaaaaaaaaaaaa

Cielos Agosto: reflexiones al encuentro de uno mismo

Ya ha acabado Agosto y su final ha sido muy típico de Valencia: traca final con un calor que derretía piedras.

Pero bueno, este verano ha sido excelente. Llegaron tarde los calores pero tampoco han sido para tanto. Hemos podido dormir casi siempre.


Este mes también, para mí, ha sido un mes con traca final. Pero esta traca final ha producido en mi alma un estado de paz, alegría y felicidad como hacía mucho tiempo que no tenía


Lo que resume esta paz es esta preciosa oración de Charles de Foucauld(no el del péndulo, no confundamos, jajajaja)

Señor, si Tu quieres, yo quiero

haz conmigo lo que quieras

Padre me pongo en tus manos

haz de mi lo que quieras, sea lo que sea... te doy las gracias

lo acepto todo con tal que Tu voluntad se cumpla en mi y en todas tus criaturas

no deseo nada mas, Padre, yo te ofrezco mi alma y te la doy con todo el amor de que soy capaz

porque deseo darme, ponerme en tus manos sin medida, con infinita confianza porque Tu eres mi Padre

En fin, que el mundo es maravilloso, y sonrío a la vida.

Estoy contenta y feliz y lo proclamo al sol, a las nubes, a la lluvia y a todo lo creado.


Y volviendo a la realidad, tengo más miedo que un nublado a ........la.....GOTA FRÍA. Por favor, que les caiga a otros (egoísmo puro y duro, está claro que aún tengo que mejorar)