crepes de ternera y verduras

Amigos: esta es una receta que hizo ayer Arguiñano, pero con mis modificaciones. Primero, hacer las crepes: 2huevos 166ml de lehc 83 grs de harina aceite sal perejil









Si la mezcla sale demasiado líquida, se le añade leche; si demasiado espesa, leche

La técnica que uso para dar la vuelta a las crepes la tenéis aquí.

Se echa una porción de masa en una sartén, se distribuye bien (si sobra, se
puede retirar)










Metemos la espátula por debajo, y volteamos













También, si uno es arriesgado puede voltearlas
al aire, pero hay riesgo de que se queden chuchurrías










A mi me han salido 4 crepes. y las he ido amontonando











Relleno:
unas cebollas francesas en aros, que son muy divertidas
Las he puesto a pochar












Arguiñano puso pimiento, pero yo he puesto espárragos trigueros en palitos.
Luego, he puesto zanahoria, y ajos tiernos.











He puesto dos filetes en tiras, convenientemente salpimentadoss, y los he sofrito bien

Luego he añadido unas setas congeladas.












salsa:
machacamos con un tenedor dos yemas cocidas.
Añadimos una cucharadita de mostaza
1 cucharada de salsa de soja











Dos cucharadas de nata















y estragón











mezclamos todo bien













Ponemos los crepes y en el centro, el relleno.











Doblamos como en los doner kebabs, que se vea el relleno












horno 200 grados, 3-4 minutos



Se sirve con la salsa al lado.
Esta salsa es excelente y voy a repetirla más veces. Está de cine

buho

Hola amigos:
Os presento mi última creación: este buho. Se lo he dado a mi marido porque está estudiando en la Universidad un curso de Alimentación y productos dietéticos y saca unas notazas de quitarse el sombrero


Me están diciendo muchos si vendo los muñecos. Pues no lo
había pensado, pero si alguien quiere alguno, tanto de los que he hecho como otros que tengo en patrón, me lo dice y llegamos a un acuerdo













Aquí véis al buho de espaldas. Se le ven los flecos del birrete



















Aquí le tenemos encima de unos libros. El original no llevaba gafas, pero mi versión si
















Es muy sencillo de hacer.
El birrete, simplemente es un cuadrado de punto con el que envolvemos un trozo de cartón. Así se queda tieso.

















Este es un buho que domina también la informática















Un buho que sigue estudiando, claro, y que dentro de su diploma lleva un mensaje.



















Aquí le tenemos en su ubicación definitiva. En nuestro dormitorio, en el lado de su dueño.




No sé si Juan resistirá sin leer el mensaje. Ya veremos


Un saludo, amigos

Procesión de la Mare de Déu dels Desamparats

Ayer domingo fue el día de la Mare de Déu dels Desamparats, la patrona de Valencia.

Me despertaron a petardazos a las ocho, con lo cual el susto fue el desayuno.




La imagen de la virgen estaba en el altar, con su traje de gala y las flores.














































Pedazo ponientazo había (el poniente es un viento caliente bastante desagradable)

Nos fuimos a la playa, donde una conocida, nos había invitado a una paella.

Lo malo es que era su primera paella y pretendía que la ayudara.
Pero yo estaba para un derribo y rehusé.

Después tocó paseíto por la playa y vuelta a casa.


Nos tumbamos y lo bonito sería decir que hicimos el amor, pero na da na. Nos quedamos dormidos cual benditos, y nos despertamos a las 7 de la
tarde

Justo para sacar las perras y ver pasar la procesión.

Como véis, es una procesión preciosa, la gente pone colgadas de sus balcones lienzos con la imagen de la virgen.

Llega la virgen precedida por gente con cirios. Detrás va el cura y en este caso un seminarista que lleva la Dalmática (una capa que se usaba antaño y que a mi me parece que pesa mucho y que debe de dar un calor espantoso)


Detrás va sonando la banda, esta vez, sí que era de la Joventut, porque casi todos eran jovencísimos.


Todos de blanco y negro, llevando el paso.

Para acabar el día, nos fuimos al Mc Donald's. Nada fino, pero ni ganas de cocinar nada.

Se acabó el día viendo en la tele "Lo que se avecina". A las doce menos diez, Morfeo estaba llamando insistentemente a mi puerta, así que me tomé las pastillas de la abuela y a a dormir

Un obispo dijo que para dormir hace falta tener la conciencia tranquila y estar cansado.

Yo la conciencia no sé , pero cansada estaba hasta la saciedad

Buenas noches

De boda

Bueno, amigos: ayer nos fuimos de boda. Así que en las fotos estamos todos muy guapos y felices.




















Se casaba el amigo de toda la vida de Juan, y fue un reencuentro con todos los amigos de la infancia y de la juventud














Fue una boda preciosa. La novia es maña, así que la misa fue una misa aragonesa, con unas jotas preciosas.







El menú (para los de buen yantar es la información) fue:
Entrantes:
Canapés de salmón en tartar y ahumado, Canapé de caviar con pepinillo, pincho de atún y mejillón en escabeche, tartaleta tropical, pincho de jamón de bodega con melón, crujiente de brandada de bacalao, brocheta de rape y gamba andaluza, dátil y bacon crujiente, soufflé de queso con escamas de almendra, pincho de chorizo a la sidra, dados a la española con queso gratinado






Escalopines de Salmón rellenos de verduritas
marinadas y jugo de mango

Carré de cordero relleno de setas de temporada
y foie, con guarnición de patatas panadera,
carlotitas baby y tomatitos cherry





Crema Helada de yogourt griego en teja
crujiente y espejo de piña


Tarta nupcial de nueces.

Se celebró en el Monte Picayo (Puçol)


Fue una velada especial para Juan. Recordaron
las batallitas de la escuela e instituto, se contaron
sus vidas.......genial.

Para mi, también fue una boda muy bonita.
Y mira que me suele sentar mal el salmón y el
cordero, pero estaban excepcionales y hoy sólo noto las consecuencias de no haber dormido casi nada.


Para cotillas, los regalos para los invitados fueron
Un foulard para las mujeres y un juego de boli y
llavero para los hombres

Traducción y explicación de abreviaturas de punto en inglés

Bueno, amigos, aquí voy a ir poniendo todas las abreviaturas de punto en inglés con su traducción. A medida que vayan saliéndome nuevas abreviaturas, las iré poniendo.
Espero que os sirvan

Cast on....... CO .......Montar
Cast off .......BO .......Cerrar
Bind off .......BO ......Cerrar
Stitches........ st....... Punto
Increase....... inc ......Aumentar
Decrease....... dec....... Menguar
Cable Needle .......CN .......Aguja auxiliar
Wrong Side....... WS .......Vuelta par
Right Side....... RS....... Vuelta impar
Double Pointed .......DP .......Doble punta agujas
Place Marker....... PM....... Marcador de puntos
Knit....... k .......Punto de derecho
Purl .......p .......Punto de revés
Knit Through .......k tbl....... Punto derecho
retorcido
Back Loop....... k tbl .......Punto derecho
retorcido
Slip .......sl....... Deslizar, pasar un punto
sin hacer
Yarn Over....... yo....... Hebra, lazada
Purl to end....... p to end....... Tejer al revés todas las vueltas
Knit two stitches together .......k2tog .......Dos puntos juntos derecho
Slip one, Knit one, pass sliped .......sl1,k1 psso....... Disminución simple
stich over deslizar uno, hacer un punto pasar el punto sin tejer
sobre el tejido
Purl two together....... p2tog .......Dos puntos juntos del revés
Knit three together....... k3tog .......Tres puntos juntos derecho
Purl three together....... p3tog .......Tres puntos juntos revés
Sleep 1, knit two together, pass sliped .......sl1 k2to psso .......Doble disminución:
stitch over deslizar un punto, dos puntos juntos de derecho, montar el punto
sin tejer sobre los dos puntos juntos
ssk....... cerrar
work and turn .......w & t .......hacer puntos y dar la vuelta al tejido.
Kfb .......Aumentar por por el derecho
Pfb .......Aumentar por el revés
twice .......Dos veces
Yf....... Pasar hebra al frente
Yb....... Pasar hebra atrás
skpo....... Disminución simple
k1 f&b: aumentar un punto en cada lado

chaqueta para mi suegra

Bueno, amigos:
Esta chaqueta fue un encargo de mi suegra de hace dos años o así.
Me dio mucho curro, y al final, el cuello no le gustó.
Ayer, por fin, me decidí a pedirle la chaqueta y hoy he reformado el cuello, para ponérselo redondo.
El original, llevaba cuello camisero, y por tanto la abertura no era tan grande.
Por eso, no he hecho muy amplio el cuello, porque si no, no podría atárselo.
Con miedo se lo hemos dado esta tarde y ¡Bingo!
Le ha gustado.

La primera foto, vemos la chaqueta por delante








Posteriormente vamos viendo los diferentes motivos de la chaqueta.




Tiene dos partes, con un enrejado y unos ochos con bodoques.

No sé de dónde los cogí la verdad























Aquí se ven los dos motivos por separado: Primero el de bodoques













Y luego, el del enrejado



















Luego, vemos la chaqueta por el revés









Y por último mi suegra con la chaqueta.
He de decir que como es muy gruesa (mi suegra, no la chaqueta), tiene botones a la vista, y corchetes escondidos.

Así, no se hacen huecos en la botonadura

Pizza multicolor

Hola amigos de mi blog. Hacía tiempo que no os presentaba una pizza.
Ayer para cenar hice esta.
Se pone, como siempre, el preparado de pizza en la cubeta, junto con el agua tibia. Programa amasar.
Sacamos la masa, la dividimos en dos, estiramos y agujereamos, tal y como se ve aquí.






Pelamos un chorizo fresco, lo picamos y lo freímos en su propio jugo. Añadimos unos taquitos de jamón














Laminamos unos champis y los añadimos. Pochamos bien










Ponemos media cucharada de harina, y removemos bien. Añadimos un taco de espinacas congeladas.












Echamos un brick de nata para cocinar, y hacemos una bechamel gruesita, pero no como para croquetas, claro.
Vamos añadiendo leche a medida que va engrosando.
Como hierbas aromáticas he puesto orégano, hierbabuena y perejil.









Echamos el relleno en la pizza











Ponemos medias lunas de tomate (eran tomates pequeñitos) y espolvoreamos con ajo tierno picadito.













Ponemos unas tiras de queso (en este caso curado, que me había sobrado)
Horno 180 grados, 40 minutos, dándole al final al gratinador.









Esta es la pizza vista de cerca donde se aprecian los ingredientes















Aquí véis la pizza. No me salió redonda, pero me daba igual.







Esta pizza es de versión crujiente, que hace crac, crac.
Y como dice mi marido que es él el que siempre sale en el blog haciendo el ganso, aquí me véis a mi haciéndolo. (que no es por nada, pero se me da mejor, jajajajaja)

Chapatas de bonito, queso y aceitunas

No es el brazo de gitano prometido, pero no he
tenido tiempo. El finde lo haré, palabra.


Estas son unas chapatas que he hecho.
He puesto dos latas de atún en aceite de oliva,
unas aceitunas negras, dos lonchas de queso
curado, dos lonchas de queso havarti y 6 rodajitas de tomate.


He puesto el preparado de chapata del Lidl a amasar junto con el aceite de las dos latas de atún.
Doy al programa amasar.
Saco, y divido la masa en dos, la pliego bien y añado
el bonito (una lata por cada pan), mezclo bien, añado una loncha de queso curado por cada pan, y amaso bien, añado la otra loncha de queso havarti y amaso bien,

Por último añado unas aceitunas negras picadas y sigo amasando.

Estiro, y hago unos cortes donde meto rodajitas de tomate previamente salados.

Pinto con huevo y horno a 180 grados unos 40 minutos.
Ché qué bueno que está

Muchas gracias a todos

Ya he llegado a los 10.000 visitantes desde que puse mi contador de huevos. Imagino que antes ya habría más, pero esta cifra me gusta. Os quiero dedicar esta foto. Es así mi blog, como un arcoiris. LLeno de colores que alegran el cielo nublado, aunque a veces también es cielo nublado y los visitantes lo hacéis arco iris.

Jersey calado azul

Bueno, tejedores, os presento mi última creación.

Mi marido me había regalado por mi cumple un collar y unos pendientes azules y he querido hacer un jersey que resalte el aderezo
Es un jersey hecho en dos partes


La sisa y el cuello están hechos junto con el delantero y el trasero y consisten en 6 puntos a punto de arroz doble:
1 v impar: dcho-revés
2 v par: los puntos como se presentan
3 v impar: revés-derecho
4 v par: los puntos como se presentan









La disminución de la sisa se hace no el el punto de arroz, sino en los siguientes puntos.
6 puntos de arroz, 4 puntos juntos (=disminución 3)
La sisa he disminuido, entonces: 3-2-2 1













Para el escote delantero, he disminuido de uno en uno hasta acabar con los puntos del escote, y luego he seguido todo recto





Esta es una vista del escote








Aquí véis unas muestras del punto


Y debajo, el esquema, con la
Espero que os haya gustado