Menú de cuaresma: salmón a la cerveza

Ayer hice, como todos los viernes, menú de cuaresma.

Primero, pochamos una cebolla en aros (Hay que ver los españoles cómo usamos la cebolla, jaja)

Añadimos 2 ó 3 cucharadas de tomate y freímos.

Añadimos después 3 cucharadas de pan rallado.





Una vez el pan rallado haya tomado color, añadimos un buen chorretón de cerveza y un brick pequeño de nata.

Corregimos de sal y reducimos un poco.








Echamos la salsa en una fuente, y ponemos encima el salmón (salpimentado, claro, o sólo salado)











Horno medio (200 grados) 15 minutos. Dependerá del grosor del salmón, claro




Así salió del horno






Así estaba de apetitoso en el plato

Hemos pasado a regional de Meta

En un día tan triste por el asesinato de ETA, casi me siento culpable al tener una alegría inmensa.

Nos han enviado una carta en la que se nos dice que hemos pasado a regional en Meta.

Vamos a invetigar el clima, la situación y todo lo habido y por haber de este sitio.

Estamos radiantes

Parte delantera del vestido hecha y explicaciones

Ya está hecha la parte delantera del vestido.
Sólo falta poner la cinta debajo del pecho, y la tela de debajo de los calados
¿Os gusta?

Albóndigas de la abuela

Este es el típico plato de albóndigas rico rico.

Picamos bien 50 grs de jamón, un diente de ajo y perejil










Echamos un huevo, pan rallado y el jamón picado










Mezclamos con medio kilo de carne picada mixta y dejamos reposar para que coja sabor









Hacemos las albóndigas, las enharinamos y freímos.

Colamos el aceite y en ese mismo aceite
ponemos, a pochar cebolla y zanahoria en medias lunas








Añadimos unos champis y un chorrito de vino blanco.









Agregamos un buen chorro de cerveza.

Ponemos unas hierbas provenzales, y salpimentamos

(las albóndigas no llevan sal, porque el jamón ya la lleva)






Echamos la salsa en las albóndigas y dejamos reducir









Se puede triturar la salsa, pero a mí me gusta más dejarla tal cual














Esta pinta tenían






Y así se veían de cerca

Maquetas de barcos

Estas fotos son del mes pasado, pero hasta hoy no había podido ponerlas.

Son fotos hechas con el móvil, y corresponden a una exposición de maquetas de barcos que había en Nuevo Centro (Valencia)

A nosotros nos encantan las maquetas. Y éstas de barcos son una auténtica maravilla.

Como véis, hay de todo: desde un baco egipcio, hasta galeras, , barcos de guerra modernos.... Hay para todos los gustos.

Y espero que os gusten tanto como a nosotros

corona de arroz con bacalao

Hoy toca una de bacalao. Pochamos una cebolla bien picaca con unas láminas de ajo










Ponemos encima unos filetes de bacalao desalado y hacemos a fuego muy bajo. Empezamos siempre poniendo el bacalao con la piel por abajo.










Retiramos el bacalao
,
quitamos espinas y piel y deshacemos en láminas.












Deseleímos unas tintas en vino

blanco, y añadimos a la cebolla. Dejamos reducir








En el aceite de la cebolla y el bacalao,
pochamos un poco pimiento en trocitos











Añadimos el arroz, y meneamos. Ponemos a cocer. Y aquí, fallé. Controlé mal el tiempo, y cuando me dí cuenta se había quemado un pelín. Pero olía la casa a chamusquina. Y el resultado es que el arroz sabía algo a quemado.


















Pintamos con aceite un molde y ponemos el arroz.






Ponemos en el agujero la tinta y la cebolla
















Encima, el bacalao Decoramos con perejil A comerrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr

calados rombo 1

Como muchas me habéis pedido, os pongo las partes más complicadas del calado del vestido. También los menguados que hacen que se entalle el vestido.

Espero que os gusten y me pongáis comentarios

calados rombo 2

Calados rombo 3

Menguados vestido

Primeros días de Fallas: 1 y 2 de Marzo

El sábado fuimos a la primera mascletà.

Como tenía que comprar más algodón a una tienda y ésta se encuentra al lado de la Lonja, pues entramos en ella.

Habían abierto otra sala, y en la puerta se veían estas figuras.








La Lonja es uno de los poquísimos ejemplos de arquitectura civil gótica.

Era un sitio donde se comerciaba con seda.







Tiene estas vidrieras tan bonitas, y tan difíciles de ver en sitios que no son edificios religiosos


















Vimos la mascletà que estuvo muy chula, con un terremoto final muy bien combinado con fuego alto y bajo.
También es de destacar la originalidad de los colores del humo.


Como siempre, nos fuimos a comer el bocata en al Antiguo Hospital







Es un parque lleno de columnas rotas, como si fueran ruinas, pero no es así.

Las columnas rotas están puestas a posta, y son ideales como bancos.

También tiene una ermita y una iglesia. En los soportales de la ermita fuimos a comer, a la sombra. Lorenzo pegaba con alegría y mi marido estaba cangrejo perdido



El día 2, quería ir a misa en la catedral. Pero aparcar resultó más complicado de lo que parecía y llegué un poco tarde.

Misa cantada por un coro que ponía los pelos como escarpias.
Y niña detrás llorando y metiendo ruido y yo que me acordaba de Herodes.

Al final, después de acordarme seriamente de los padres, éstos,


decidieron llevarse la niña a otro lado de la catedral

La mascletà estuvo fantástica. El terremoto final tuvo dos pequeños instantes en los que mis pies querían huir.
Fuego muy alto para empezar. El viento iba hacia nosotros, y nos comimos la primera parte de la mascletà.
Como el viento era muy democrático, al final cambió de dirección y se comieron el resto de la mascletà otros
Papeo en un sitio muy majo del Antiguo Hospital y que el sábado estaba ocupado.

Cambiamos de sitio religioso, y esta vez nos pusimos a la sombra de la iglesia, en unas columnas muy bien puestas.








Por la tarde, ya en Faura, fue la cabalgata de Fallas.

Tendría que haber sido el domingo pasado, pero llovió a mares y no pudo celebrarse

Véis los falleros disfrazados de toreros y flamencas













Aquí, la carroza de la fallera infantil



















Y la carroza de la fallera mayor de Faura

juego de niños

Hasta que ví la muñeca de r.m. no me había dado cuenta de que tengo un juguete de muchos años.

Yo debía tener unos 10 años como mucho, y ahora tengo 44 así que ha llovido mucho desde entonces.


Es un reloj hucha, que si le das cuerda, te va diciendo las horas, y suena el "cumpleaños feliz"

A medida que se mueven las agujas, se ven escenas de la vida: la hora de ir al cole, la hora de bañarse, etc etc






Como véis, es de hojalata y duro durísimo, porque ha aguantado de todo y tan feliz














Mi marido también tiene juguetes antiguos. Y ha conservado este camión militar, que, a pesar de los años, hizo las delicias de mi sobrinito cuando vino .








Y también el coche de policía, cuyo mecanismo está estropeado, pero que se mantiene jovencito a pesar de los años








Aquí véis el trío de juguetes de aquellos años tan felices nuestros.....y que esperamos compartir con nuestro hijo y hacer que también sean los de él los días más maravillosos

cielos febrero

Este mes ha sido de pocas fotos de nubes.

Este mes es de las cosas cortas; días, dinero, fotos, jajajajaj