Este es el menú de navidad.
Ponemos unas patatas a asar, envueltas en papel aluminio y pinchadas, claro.
Pelamos y aplastamos con un tenedor
Trituramos con el pasapurés, añadiendo un poco de leche
Vamos formando las bolas, con las manos enharinadas (se pegan que dan gloria)
Una vez formada la bola, la aplastamos, y en medio ponemos una bolita de sobrasada y queso de cabra
Luego, volvemos a cerrar. Este es un ejemplo
Pasamos por harina, huevo ypan rallado y freímos en abundante aceite de oliva
Así quedan. El tamaño, depende de los gustos
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