corona de arroz con bacalao

Hoy toca una de bacalao. Pochamos una cebolla bien picaca con unas láminas de ajo










Ponemos encima unos filetes de bacalao desalado y hacemos a fuego muy bajo. Empezamos siempre poniendo el bacalao con la piel por abajo.










Retiramos el bacalao
,
quitamos espinas y piel y deshacemos en láminas.












Deseleímos unas tintas en vino

blanco, y añadimos a la cebolla. Dejamos reducir








En el aceite de la cebolla y el bacalao,
pochamos un poco pimiento en trocitos











Añadimos el arroz, y meneamos. Ponemos a cocer. Y aquí, fallé. Controlé mal el tiempo, y cuando me dí cuenta se había quemado un pelín. Pero olía la casa a chamusquina. Y el resultado es que el arroz sabía algo a quemado.


















Pintamos con aceite un molde y ponemos el arroz.






Ponemos en el agujero la tinta y la cebolla
















Encima, el bacalao Decoramos con perejil A comerrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr

calados rombo 1

Como muchas me habéis pedido, os pongo las partes más complicadas del calado del vestido. También los menguados que hacen que se entalle el vestido.

Espero que os gusten y me pongáis comentarios

calados rombo 2

Calados rombo 3

Menguados vestido

Primeros días de Fallas: 1 y 2 de Marzo

El sábado fuimos a la primera mascletà.

Como tenía que comprar más algodón a una tienda y ésta se encuentra al lado de la Lonja, pues entramos en ella.

Habían abierto otra sala, y en la puerta se veían estas figuras.








La Lonja es uno de los poquísimos ejemplos de arquitectura civil gótica.

Era un sitio donde se comerciaba con seda.







Tiene estas vidrieras tan bonitas, y tan difíciles de ver en sitios que no son edificios religiosos


















Vimos la mascletà que estuvo muy chula, con un terremoto final muy bien combinado con fuego alto y bajo.
También es de destacar la originalidad de los colores del humo.


Como siempre, nos fuimos a comer el bocata en al Antiguo Hospital







Es un parque lleno de columnas rotas, como si fueran ruinas, pero no es así.

Las columnas rotas están puestas a posta, y son ideales como bancos.

También tiene una ermita y una iglesia. En los soportales de la ermita fuimos a comer, a la sombra. Lorenzo pegaba con alegría y mi marido estaba cangrejo perdido



El día 2, quería ir a misa en la catedral. Pero aparcar resultó más complicado de lo que parecía y llegué un poco tarde.

Misa cantada por un coro que ponía los pelos como escarpias.
Y niña detrás llorando y metiendo ruido y yo que me acordaba de Herodes.

Al final, después de acordarme seriamente de los padres, éstos,


decidieron llevarse la niña a otro lado de la catedral

La mascletà estuvo fantástica. El terremoto final tuvo dos pequeños instantes en los que mis pies querían huir.
Fuego muy alto para empezar. El viento iba hacia nosotros, y nos comimos la primera parte de la mascletà.
Como el viento era muy democrático, al final cambió de dirección y se comieron el resto de la mascletà otros
Papeo en un sitio muy majo del Antiguo Hospital y que el sábado estaba ocupado.

Cambiamos de sitio religioso, y esta vez nos pusimos a la sombra de la iglesia, en unas columnas muy bien puestas.








Por la tarde, ya en Faura, fue la cabalgata de Fallas.

Tendría que haber sido el domingo pasado, pero llovió a mares y no pudo celebrarse

Véis los falleros disfrazados de toreros y flamencas













Aquí, la carroza de la fallera infantil



















Y la carroza de la fallera mayor de Faura

juego de niños

Hasta que ví la muñeca de r.m. no me había dado cuenta de que tengo un juguete de muchos años.

Yo debía tener unos 10 años como mucho, y ahora tengo 44 así que ha llovido mucho desde entonces.


Es un reloj hucha, que si le das cuerda, te va diciendo las horas, y suena el "cumpleaños feliz"

A medida que se mueven las agujas, se ven escenas de la vida: la hora de ir al cole, la hora de bañarse, etc etc






Como véis, es de hojalata y duro durísimo, porque ha aguantado de todo y tan feliz














Mi marido también tiene juguetes antiguos. Y ha conservado este camión militar, que, a pesar de los años, hizo las delicias de mi sobrinito cuando vino .








Y también el coche de policía, cuyo mecanismo está estropeado, pero que se mantiene jovencito a pesar de los años








Aquí véis el trío de juguetes de aquellos años tan felices nuestros.....y que esperamos compartir con nuestro hijo y hacer que también sean los de él los días más maravillosos

cielos febrero

Este mes ha sido de pocas fotos de nubes.

Este mes es de las cosas cortas; días, dinero, fotos, jajajajaj

Menú de cuaresma: crêpes de pescado

Estos crêpes se los dedico a mi marido, que cuando nos conocimos no le gustaba el pescado y ahora le chifla.

Primero hacemos la farsa o relleno. Pochamos cebolla y ajo, añadimos cabezas de langostinos , retiramos las interfectas cabezas y añadimos pescado en daditos. Yo he elegido salmón y platija. Dos pescados con texturas y colores diferentes. Añadimos las colas de los langostinos (pueden ser gambas, claro está)








Echamos un chorretón de vino blanco, perejil, y reducimos. Cuando esté todo reducido, espolvoreamos con harina, movemos hasta formar una especie de pasta Hacemos mientras se enfría la farsa, las crêpes según la receta que he puesto. Para los olvidadizos: leche, harina, huevos, sal y


perejil. 300 de harina, 3 huevos, 300 ml de



leche, un poco de sal, perejil y un chorretín de aceite.



Para dar la vuelta a las crêpes, yo
uso una espátula


















Rellenamos los crêpes y los plegamos en dos.












Espolvoreamos con pan rallado y queso, y ponemos unos trocitos de mantequilla (yo uso margarina vegetal). Horno a gratinar











Listo













Estaban deliciosas, y , como sobraron, nos las cenamos. Como también









sobraron sin rellenar, compraremos jamón york y queso y las rellenaremos.

Pescado con champiñones

Ayer hice este plato sencillito de pescado.

Usé caella, pero se puede usar cualquier pescado.

Primero, pochamos una cebolla con ajo y perejil.



Añadimos unos champiñones en láminas, un chorretón de vino blanco, y dejamos reducir


Ponemos en una fuente el pescado en trozos y previamente salado.

Volcamos los champis en el pescado y metemos al horno medio unos 10 minutos






Listo

Es facilito, poco trabajoso y se hace en poco tiempo

Parte de detrás del vestido hecha

Bueno: Está acabada la parte de detrás del vestido.

Es fácil una vez cogido el tranquillo.

Hacemos los primeros 5 puntos y los últimos 5 puntos a punto bobo, y el resto a calado pequeño.

Al llegar a la altura de vuestra talla, se sigue a punto bobo. Luego, cerramos los puntos del escote, menguamos los puntos que nos dicen y por último, cerramos los hombros.

bricks de carne picada: aprovechamiento de restos

Sabéis que el sábado pasado hice bricks.
Me sobraron y como tienen tendencia, una vez abierto el paquete, a secarse, me he inventado este plato.

Picamos y pochamos una cebolla. Añadimos jamón serrano picadito.










Añadimos carne picada y piñones, y hacemos bien.







Ponemos el relleno en las obleas y hacemos paquetitos.

Metemos al horno








Así salían de bonitos












Para la salsa, mezclamos dos yogures naturales con mostaza a gusto. Añadimos perejil









Fácil y baratito, animaos

vestido: medio cuerpo hecho

Por petición popular pongo la segunda parte de la trasera.

He hecho 2 vueltas de punto bobo, 2 de jersey y otras 2 a punto bobo.

Luego, he aumentado 4 puntos, según me marca el patrón.


Luego, punto jersey hasta llegar a las medidas del patrón. Yo soy una S y he tomado las medidas S.






He vuelto a hacer 2 vueltas de punto bobo, 2 vueltas de punto jersey y otras 2 en punto bobo.
En la última vuelta, he disminuido 5 puntos.



Ahora faltan los calados finales, que son pequeñajos y se hacen a la vez que la tira de la manga.

Hago 5 puntos al principio y al final de la labor, que siempre serán a punto bobo.

Esto lo veréis más tarde.

Parece largo, pero ya sabéis que una vez que se quitan las agujas, encojen las cosas. Y además, el modelo lleva una cinta que recoge, al estilo imperio el vestido. Y eso hace que se frunza y encoja más

¿Cómo lo véis?